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提供优质产品和服务首先,要提供优质的小龙虾,保证新鲜、美味,口感与同类产品有所区别。其次,提供良好的服务体验,如热情接待客户、及时处理客户反馈、定期更新菜单等,让顾客感到被关注、被尊重。最后,创造一个舒适的环境,如营造温馨、整洁、有趣的摊位氛围,让顾客感到放松、愉悦。这样就能够吸引更多的顾客,提高竞争力。
小龙虾怎么吃:
如果你买的小龙虾还没有做成熟的,就要先开始烹饪了,小龙虾的口味有很多种,有麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,卤味小龙虾等。麻辣小龙虾比较常见,也是我最喜欢的一种,那我来介绍一下麻辣小龙虾的做法吧。
第一步,处理小龙虾
其实吃小龙虾是件麻烦事,但是我们在餐馆里面吃到的小龙虾不一定干净,首先将小龙虾放在盆子里面,在准备一个空盆子,一个牙刷,一个剪刀。去虾线,虾线其实就像想到人体的肠道,里面都是一些龙虾的粪便,如果不处理干净会有很多细菌,吃了甚至会食物中毒,夹掉小龙虾三片尾巴的中间一个,虾线就拉出来了。去虾头用剪刀剪去小龙虾眼睛后面一厘米的位置,去掉虾头里面脏的,黑的物质,不要把虾黄也去掉了,最后用刷子将小龙虾的腹部刷干净,所有小龙虾处理完了,然后将它多清洗几次,装盆备用。
第二步,备料
麻辣小龙虾必不可少的就是辣椒,二荆条切段备用,小米泡椒切段备用,姜切片,大蒜子适量,黄瓜切条备用,豆瓣酱三勺,火锅底料适量,糖两勺,葱花,啤酒两罐,八角,香叶,花椒。
第三步,爆炒
加两斤油,依次将姜二荆条小米泡椒大蒜子豆瓣酱火锅底料爆炒,再加花椒八角香叶炒出香味,下小龙虾,记住一定要多加油,爆炒一分钟下啤酒,大火焖煮入味,入味后加黄瓜收汁出锅。
第四部,吃小龙虾
吃小龙虾也比较麻烦,最好是带个手套,剥虾先去头,吸虾黄,去尾壳,吃虾肉,虾钳里面也有肉,咬掉一半的虾钳吸出来,我一般都吃的满嘴是壳,哈哈
以上是我个人比较喜欢做的一种口味,如果想要学小龙虾怎么做可以私信我。
小青龙2只、面包糠300g、蒜头、葱头、生姜、小辣椒、盐、淀粉、沙茶辣、食用油等。
?用小刷子将小青龙刷洗干净;剪刀从尾部开始,将小青龙剪成对半,小青龙的头部科员借用刀具剖成对半;
在小青龙有肉的一面,抹上少许盐腌制,油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。
蒜头、葱头剁碎;
冷油下锅,微火慢炸;
炸至金黄焦香,捞出待用。就用炸蒜头的油来炸小青龙;
中火,时间不用太长,外壳变红、肉质变白即可捞出。锅中留底油,炸香生姜碎;放入面包糠翻炒;面包糠变金黄之时,将炸好的蒜香葱香一起放入,放入少许沙茶辣,沙茶辣我用的是厦门陈有香,有咸味有甜味,不用再添加任何调料。
最后放入炸好的小青龙和小辣椒,翻炒均匀,同样时间不能长,入味就可以出锅
主料
龙虾尾500克
辅料
小葱3根姜末适量蒜末适量料酒适量蚝油适量蒜蓉酱适量
步骤1
准备好所需食材,葱白,葱绿切段分开,姜和蒜切末。
步骤2
虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出。
步骤3
用水冲掉浮沫,沥水。
步骤4
锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。
步骤5
倒入龙虾尾翻炒。
步骤6
下料酒,适量蚝油,提鲜调味儿,再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱,翻炒均匀。
步骤7
最后倒入葱绿段,翻炒几下即可出锅。
步骤8
特别好吃的虾尾,保证你也嗦塄手指头
文章到此结束,如果本次分享的小龙虾腿怎么弄好吃视频和小龙虾怎么吃有图解视频吗的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!