大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于包菜制成干菜怎么弄好吃，包菜做干菜需要蒸多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蒸卷心菜的时候，基本上中大火蒸6到8分钟左右即可，这样蒸出来的味道和口感是最好的。
如果蒸的时间较短，卷心菜的菜心会不熟，影响味道和口感，如果蒸的太久会造成卷心菜烂掉，造成营养物质的流失，吃起来也不好吃。
可以。
太阳热力较强的夏季是晒包菜干的最佳季节，能让蔬菜较快脱水。做成的包菜干色泽金黄、鲜甜好吃，香味独特。其他季节也可以做晒包菜干，但如果晒的过程中碰到下雨天，可把未晒干的包菜干收回来，先撒上少许盐，再用塑料袋密封放进冰箱冷藏，或直接撒上少许盐，直接放于阴凉通风处即可。
1、首先将新鲜采收回来的包菜整理、清洗干净以后放置在太阳底下晒干4-5天的时间，然后收回来以后，放置在阴凉通风出堆放5天的时间。
2、晒、堆放几天的时间以后，包菜叶子变成了黄绿色，叶子水分也被晒去了一般，将干叶成成丝。
3、接着将切好的干菜丝放入盆子内，撒上适量的盐，用干净的手不停的揉搓，等揉搓出一些菜汁水分以后，便装入一个洗净消毒的陶瓷罐子内。
4、然后将装好菜丝的陶瓷罐子密封严实，放置在阴凉处存放。
5、腌制半个月的时间以后，别可以开封取出食用了。此时的梅菜色泽金黄，味道咸酸，非常的可口。
、把莲花白择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。
二、将新鲜的莲花白清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。
三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把莲花白、草木灰和水搅和在一起
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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