真西安美食小吃

真西安美食小吃详细菜谱

一、食材及制作流程

1.羊肉泡馍

(2人份)
2. 馍

(50克)
3. 羊肉

(100克)
4. 辣椒

(适量)
5. 葱

(适量) 6. 姜

(适量) 7. 蒜

(适量) 8. 醋

(适量) 9. 糖

(适量) 10. 豆腐乳

(适量) 1

1.香菜

(适量) 1
2. 食用油

(适量) 1
3. 盐

(适量) 1
4. 清水

(适量) 制作步骤：

1.将羊肉切成小块，用葱、姜、蒜、辣椒腌制20分钟。
2. 将馍切成小块，放入烤箱烤至金黄色。
3. 在锅中加入适量的油，放入羊肉煸炒至变色。
4. 加入泡馍块、豆腐乳、糖、盐、继续翻炒。
5. 加入适量的清水，煮沸后转小火，焖煮30分钟。 6. 将汤汁收干，加入香菜即可。

二、适合人群

1.适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。
2. 羊肉泡馍富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、铁、锌等营养成分，有助于提高身体免疫力。

三、禁忌

1.羊肉泡馍中含有辣椒，因此孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者等人群不宜过多食用。
2. 泡馍中的羊肉和豆腐乳中含有化学反应，因此过敏者应慎重食用。

四、总结 真西安美食小吃羊肉泡馍是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。制作流程简单，适合大众食用。但由于羊肉泡馍中含有辣椒、豆腐乳等成分，因此孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者等人群不宜过多食用。