大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下原味饼怎么弄好吃又简单的问题，以及和原味寿司做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 单饼怎么做又软又薄
2. 原味面粉适合做什么
3. 原味手抓饼里放什么
4. 原味寿司做法

单饼怎么做又软又薄

本期导读：单饼怎么做又软又薄？

单饼，一种又薄又软的原味面饼，是北方比较常见的面食之一。

我妈以前也常做单饼，一张一张的又软又薄，我记得最特别的吃法就是把煮熟的咸鸭蛋用筷子戳碎铺在单饼上，然后卷起来吃。去年暑假去外地看望父母，又让我妈做了单饼给我吃，这次是卷菜吃的，用电饼铛烙的单饼有些硬，不过我还是吃了两块。

要想单饼又软又薄还有嚼劲，一定不能用冷水和面，冷水和面做出来的单饼热的时候还行，凉了以后就特别硬。做单饼和面一定要用温水和面，或者是一半开水一般凉水，也就是半烫面。这种半烫面做出来的单饼不仅又软又薄，还富有嚼劲，即使凉了也不会发硬。

单饼的具体做法如下：

食材：面粉、开水、冷水、食盐、色拉油

步骤一：把五百克面粉倒入盆中，加入三克食盐搅拌均匀，然后把面粉一分为二，把一半的面粉中分次倒入一百五十克开水，边倒水边搅拌，再把另一半倒入一百五十克的冷水，搅拌成面絮状。

步骤二：把两种面絮揉在一起，第一次揉不光滑没关系，盖上湿布醒十分钟后再揉就很容易揉光滑，接着再醒二十分钟。

步骤三：醒好的面不要揉，直接整理成长条状，切成大小均匀的剂子，把剂子整理成圆形，然后把每个整理好的剂子刷上一层色拉油。

步骤四：把两个剂子摞在一起，然后用手用力按压，剂子被按压扁平后，再用擀面杖把剂子擀成薄薄的面皮。

步骤五：电饼铛或平底锅预热，把瓶胚放入锅中，小火煎烙至底部微黄起泡翻一面继续烙。两面都烙至起泡即可出锅。

小贴士：半烫面不仅有死面的筋性又有烫面的柔软，所以用半烫面做的单饼最好吃，又薄又软还有嚼劲，卷起来不会断裂，也不会嚼的腮帮子痛。

在这个特殊时期，在家做点单饼也可以改善一下口感，像我们家这半个月基本都是吃米饭，我自己就很想做点面食吃，奈何一家湖北人都不太喜欢面食。只好用面粉和其他食材一起混合炸丸子，蒸红糖馒头，这些原本带味道的面食他们还比较喜欢。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

原味面粉适合做什么

原味的面粉适合做馒头包子等面粉制品。

第一，原味的面粉是没有其他的添加剂的，只能用来做一些没有其他味道的食物，比如说是馒头或者花卷，包子之类的东西。

第二，要明白原味面粉的添加成分，看看它是否适合做这些面粉制品，因为原味的面粉制作可能会比较麻烦。

原味手抓饼里放什么

1、一般人们在煎熟饼皮之后会在手抓饼里刷酱，饼中的酱一般分为我们常吃的番茄酱，甜面酱等，在手抓饼中刷完酱之后再加入食材。

2、第一种食材是培根，培根一般是用猪瘦肉和面粉进行制作的，先将其煎熟，再放入手抓饼中，人们购买手抓饼，加培根是首选。

3、第二种食材是火腿肠，火腿肠是中国人比较爱吃的一种食物，并且如果你不做任何要求的话，一般酥脆的手抓饼加一根火腿肠。

4、第三种食材是鸡排，鸡排是用鸡胸肉裹着面粉炸熟之后放入手抓饼中，这样手抓饼的口感会更加的好吃

原味寿司做法

主料：熟米饭适量，寿司紫菜适量，香肠适量

辅料：肉松适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量

配料：沙拉酱适量，寿司醋适量

做法：

1.准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。

2.如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。

3.将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

4.香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝

5.在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。

6.在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。

7.再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

8.顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。

9.刀上沾水将寿司卷切开即可。

关于原味饼怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。