各位老铁们好，相信很多人对干货大虾怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干货大虾怎么弄好吃以及烤好的干虾怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、香辣虾干
材料：虾干、香菜、小米椒、大蒜、生姜、花椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、白芝麻。
做法：
1、虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。
2、锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。
3、接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。
4、然后放入虾干翻炒均匀。
?
5、然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。
6、汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。
7、最后撒点白芝麻就可以出锅啦！
二、虾干娃娃菜
材料：娃娃菜、大虾干、浓汤宝、黄油。
做法：
1、备齐食材，加浓汤宝1块
(或现成高汤一小碗)。
2、浓汤宝加一碗清水煮开至溶化。
3、娃娃菜洗净切断并排入砂锅，虾干码放上层。
4、倒入溶解的浓汤宝
(或高汤)。
5、最后放一块黄油。
6、盖锅开中小火。几分钟后黄油融化，锅渐开。
7、待开锅后煮2分钟即可。
(因为砂锅保温聚热效果佳)。
三、葱炒虾干
材料：虾干、葱、酱油、蒜泥、白糖、盐。
做法：
1、将干虾放入清水中洗净，再用清水浸泡1-2个小时，泡久一点虾干会比较软。
2、准备一些小葱，将葱切段备用。
3、准备酱汁：两勺海天酱油，一勺白糖，一勺蒜泥，两勺水，半勺盐
（如果虾干比较咸可以不加）。
4、锅中热油，依次倒入葱段和虾干翻炒，虾干炒出香味之后关火，倒入提前准备好的酱汁继续翻炒拌匀，既可以出锅了。
四、虾干白菜粉丝煲
材料：虾干、白菜、粉丝、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、红葱头、盐。
做法：
1、虾干洗净，温水泡发2小时以上。
2、黑木耳泡发，胡萝卜、生姜切丝，独蒜、红葱头切片，葱切成葱花，葱白与葱叶分开。
3、料酒、酱油、鲍鱼汁、鱼露、芝麻油各取1勺，再加2勺清水，搅匀备用。
4、粉丝泡散放入锅中，倒入秘制料汁。
5、煮软、上色盛出备用，约30秒，里面还有很多汤汁。别担心，一会就吸收了。
6、炒锅内加少量油，先炒白菜帮，翻炒几下，大约20秒。
7、加入白菜叶、姜丝、蒜片、红葱头、黑木耳、胡萝卜、加入泡好的虾，加盐，炒软起锅。
五、烧虾干
材料：虾干、糖、盐、料酒、醋、酱油。
做法：
1、虾干泡20分钟，反复搓洗干净。
2、爆香姜蒜，倒入虾干。
3、加料酒、醋大火煮沸，产生香气。
4、、加水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。
5、收汁加盐，出盘撒上葱花。
海米是熟的，干虾是生的，虾皮有生熟两种，一般吃的时候都要加热，但生吃也无妨。
1、海米海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
2、干虾新鲜虾子通过清洗、曝晒或烘干加工处理后形成的产品，属于干货类食品，便于储存、食用。
3、虾皮虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。拓展资料现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾
（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
虾烤干是把虾中的水份蒸发了，仍保留了虾的鲜美。在食用这些烤干的虾仁时，先用凉水冲洗干净，再用温水泡发，在做菜时，将泡发们虾仁放入菜中或汤中，再倒入一些泡虾仁水，使菜或汤更加鲜美。
如金钩爬墙，把大白菜蒸好后，把经过泡发加工们干虾仁洒在白菜上，既好看又美味。
1、食材：干对虾400g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量。
2、准备好食材：将虾放入水中，清洗干净。3、用牙签除去虾线。
4、然后将虾放入锅中，加水，放入葱段、姜片，大火烧开。
5、水开后，放入适量的盐调味。
6、盖上锅盖转为小火，继续煮5分钟。
7、然后滴几滴食用油，拌匀即可
干货大虾怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤好的干虾怎么做好吃、干货大虾怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
