伦图美食贰：香酥炸鸡
【制作流程】
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤：
1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟；
2. 鸡蛋打散，加入适量面粉，搅拌均匀；
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋面粉中，拌匀，使每块鸡肉上都沾满面粉；
4. 热锅加油，将沾满面粉的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色；
5. 炸好的鸡肉块捞出沥油，撒上适量香菜即可。
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和心血管疾病患者。
【禁忌】
1.不要在油炸过程中加入太多水，以免鸡肉变得稀烂；
2. 炸的时间不要太长，以免鸡肉变得老硬；
3. 食用时尽量不要搭配辣椒和其他刺激性食物。
【注意事项】
1.炸鸡时一定要注意火候，不要炸过头，以免鸡肉变得焦糊；
2. 炸鸡时面粉的用量要适中，以免鸡肉过于油腻；
3. 炸出来的鸡肉块一定要金黄色，口感才会好。
伦图美食贰：香酥炸鸡是一道美味可口的中式菜肴，不仅口感酥脆，而且营养丰富，非常适合大家食用。
