这篇文章给大家聊聊关于水萝卜做馅怎么弄好吃，以及水萝卜包子馅儿怎么调好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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首先准备五花肉500克搅成肉馅备用。取水萝卜一个。大约在400克左右。取韭菜少许。把水萝卜擦成丝。用刀剁碎。用笼布稍微挤掉部分水分。
将准备好的萝卜与肉馅和成一块。再将韭菜切碎放入。再放入十三香。葱姜末。食用盐。味精，蚝油。胡椒粉。花生油。搅拌均匀。这样香喷喷的饺子馅儿就调好了。
水萝卜做馅非常鲜嫩。猪胸囗肉或前糟肉五百克，绞碎，加入三十克葱沫，二十克姜沫，盐五克，耗油十克，酱油十五克，鸡精五克，五香粉五克，混入一起加入一百克温水边搅边加，朝一个方向搅成糊状。
然后把七百五拾克水萝卜洗净，擦成丝切碎，起锅烧油加
(五拾克左右植物油)油温烧至七层倒入萝卜碎迅速翻炒均匀
(锁住萝卜水分)关火。把萝卜倒入肉馅中搅拌均匀即可。萝卜还可以和牛，羊肉搭。还可以用粉条海米萝卜调素馅。水萝卜做饺子馅比青萝卜，大萝卜细ni鲜嫩。
1.
把200克水萝卜洗净。
2.
用拉子拉成丝。
3.
烧一锅开水加2g盐，倒入红萝卜丝焯烫一下捞出。
4.
把200克猪肉切碎末。
5.
肉末里放2克白胡椒粉。
6.
加入3克生抽，拌匀腌制一小会。
7.
把5克葱姜切末
8.
把200克红萝卜丝切碎。
9.
腌好后的肉末里加入5克葱姜末，稍微搅拌一下。
10.
加入剁好的200克红萝卜碎。
11.
加入2克盐。
12.
倒入3克花生油。
13.
搅拌均匀，水萝卜包子馅完成。
需要焯水。因为水萝卜饺子馅一般会用较多的水萝卜，如果不焯水，饺子煮熟后馅料会出水影响口感，并且还会影响饺子的形状，不易成型。同时，焯水能让水萝卜更加软化，便于馅料调配，且还能破坏其中的一些酶，降低其对其他食材的影响，使饺子更加美味。所以，如果要制作美味的水萝卜饺子，一定要先将水萝卜进行焯水处理。
好了，关于水萝卜做馅怎么弄好吃和水萝卜包子馅儿怎么调好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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