大家好，关于紫甘蓝小炒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何做清炒紫甘蓝的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 如何做清炒紫甘蓝
2. 谁知道做蔬菜沙拉时，紫甘蓝用焯一下吗
3. 猪肝怎么炒好吃，有会的吗
4. 凉拌紫甘蓝怎么做怎么做才好吃

如何做清炒紫甘蓝

材料：

-紫甘蓝1个

-蒜末适量

-姜末适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.将紫甘蓝洗净，切成小块备用。

2.锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3.放入紫甘蓝翻炒，加入适量的盐调味。

4.继续翻炒至紫甘蓝变软烂即可。

谁知道做蔬菜沙拉时，紫甘蓝用焯一下吗

做蔬菜沙拉时，紫甘蓝是不建议焯水的。紫甘蓝是一种天然保健蔬菜,在凉拌紫甘蓝的时候尽量不要焯水，生吃的时候是营养价值损失最少的。

猪肝怎么炒好吃，有会的吗

酸辣猪肝

食材：猪肝，泡姜，泡椒，白醋，豆瓣酱，淀粉，白糖，葱，生抽

做法：

1、猪肝洗净切薄片，泡姜切片，青红椒切块，泡椒切小段，葱切段备用。

2、切好的猪肝放入碗中，加清水，料酒和白醋抓拌均匀腌制一会后冲洗干净捞出控水。

3、猪肝放入碗中，加料酒，豆瓣酱和淀粉抓均匀。

4、锅里加油，油多一些，油热后放入泡姜泡椒炒出香味，放入腌好猪肝片滑炒几下

5、猪肝颜色变白，加少许盐和白糖，生抽，葱段翻炒均匀即可

爆炒猪肝

食材：猪肝，青红椒，洋葱，胡萝卜，生姜，葱，淀粉，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，鸡精，糖，醋

做法：

1:猪肝先泡水，清洗干净切片，姜切片

2:切好的猪肝装碗里，加姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制

3:青红椒，洋葱切小块，胡萝卜切片，葱切段

4:碗里加盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，糖，醋，胡椒粉调个汁

5:锅中倒水，烧开后下猪肝焯水，捞出沥干水份

6:锅中加入油下青红椒，洋葱，胡萝卜，翻炒到断生

7:加入猪肝，翻炒几下倒入调好的汁翻炒均匀

8:放入水淀粉，撒上一点小葱段翻炒均匀即可出锅

洋葱炒猪肝

食材：猪肝，洋葱，酱油，盐，糖，姜，料酒，淀粉

做法：

1:猪肝洗净切片，姜切丝，洋葱切块

2:猪肝放入碗里加淀粉，酱油，盐，姜，料酒拌均匀腌20分钟

3:锅里加油烧热放猪肝爆炒变色

4:加洋葱翻炒几下

5:加酱油，盐，糖翻炒均匀即可。

凉拌紫甘蓝怎么做怎么做才好吃

作为一个专业厨师来讲，凉拌紫甘蓝是一道很简单的一道菜，可是想做的好吃并不容易，因为它很少生虫，所以菜农也不会给它打药。可以说是绿色无污染，而且是有色蔬菜，有防氧化抗衰老的作用，我们吃着也健康放心。今天和大家分享一道开胃菜，凉拌紫甘蓝，酸辣开胃，不用一滴油，营养又健康。操作简单，而且原汁原味

食材

制作步骤

1.首先我们选用紫甘蓝1个，从中间片开，切去中间的梗，紫甘蓝是有色蔬菜，有防氧化、抗衰老的作用

2.然后切成丝，越细越好，切完后泡入水中

3.青椒1个去头尾，切去中间的籽，然后切成丝，泡入水中，洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，泡可以让紫甘蓝更脆嫩

4.小米椒4个切成圈，下面我们开始调汁水，白砂糖10克，白醋8克，苹果醋8克，加入一点盐

搅拌至无颗粒即可

5.沥出紫甘蓝中的水分，倒入盆中，下入调好的味汁，搅拌均匀即可

6.这样一道凉拌紫甘蓝就做好了，酸辣开胃，营养健康，不用一滴油

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关于紫甘蓝小炒怎么弄好吃，如何做清炒紫甘蓝的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。