【美食美食，总少不了等待】 【

一、食材】

1.鲜嫩多汁的牛肉
2. 新鲜的蘑菇
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
5. 食用油适量 【

二、制作流程】

1.牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制20分钟
2. 蘑菇清洗干净，切成小块备用
3. 葱姜蒜切末备用
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味
5. 放入牛肉片煸炒，至牛肉变色 6. 加入蘑菇、适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时 7. 加入适量的盐，继续炖煮5分钟，待汤汁浓稠即可 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和想要减肥的人群。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，蘑菇也富含维生素和纤维素，这道菜不仅能够提供丰富的营养，还能够减少热量的摄入，有助于减肥。 【

四、禁忌】

1.牛肉是一种阳性食材，容易引起肠胃不适，因此孕妇、老年人、小孩等消化系统较弱的人群不适合食用。
2. 蘑菇中含有一种毒素，如果食用不当，可能会引起中毒，因此必须选择新鲜的、健康的蘑菇。
3. 这道菜汤汁较浓稠，容易让血糖升高，因此糖尿病患者需要注意控制食用量。 【五、总结】 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的炖牛肉汤，适合所有人群食用。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，能够帮助人体增强免疫力、提高体力；蘑菇富含维生素和纤维素，有助于减肥和提高免疫力；汤汁浓稠，易于消化，适合老年人和小孩食用。但需要注意的是，孕妇、老年人、小孩等消化系统较弱的人群不适合食用，糖尿病患者需要注意控制食用量。