.jpg)
大家好，关于干锅里的木耳怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干锅牛心菜正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、魔芋洗净切块、泡胡萝卜洗净、切块，葱择洗净、切段，姜去皮切片，泡辣椒切块；
2、锅中注水烧开，放入魔芋块焯烫，捞出沥干水份；
3、锅中油烧热，放入葱段、姜片，泡辣椒块炒香，加入魔芋、泡胡萝卜、调入调味料炒均匀，转入干锅里即可。
原料：
老鸭一只、水发黑木耳适量、枸杞适量、姜片数片、料酒适量、盐适量
步骤
1、准备一只老鸭，斩成块，然后洗干净了，备用。
2、将黑木耳提前用水泡发了，大家最好是用冷水，这样黑木耳才是能够充分的泡开了。
3、将鸭肉放到汤里面，倒满水，然后就是用中火烧开了，焯一下。
4、等到鸭肉焯好之后，就捞出来，用冷水冲洗干净了，洗掉血沫，也是可以让鸭肉更加的紧实。
5、等到鸭肉处理好了之后，就放到高压锅或者砂锅里面。
6、然后就是倒入大量的清水，倒入适量的料酒，放入几片姜，用大火烧开了，上汽之后，就用小火再煮30分钟。
7、开盖之后，就是在放入黑木耳，加入适量的盐，继续煮10分钟。
8、煮好之后就是将枸杞放入
材料：1.粉丝：80克2.瘦肉：100克3.土豆：半个4.青红椒各一个5.大葱、姜、蒜适量6.生抽、料酒、盐、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉适量7.油适量
步骤：
粉丝泡软备用。
瘦肉切片，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
土豆去皮切块，青红椒切段，大葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，将瘦肉倒入锅中爆炒至变色，盛出备用。
再次倒入油，放入葱姜蒜末和土豆翻炒，加入少许水焖煮至土豆半熟。
放入青红椒继续翻炒。
倒入粉丝和之前煸炒好的肉片拌匀，加入适量生抽、盐、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉调味翻炒。
最后将锅离火后再撒一些葱花或青红椒丝即可。
用料:
牛心菜半颗、鸡蛋3个、泡发木耳1把、盐1勺、鸡精5g、蚝油5g、生抽1勺、花椒5g、葱花5g、蒜末5g、生粉1勺、色拉油2勺
做法:
1、牛心菜用手撕成大片，鸡蛋打入碗中加入1丢丢盐，用筷子打散，锅中炒成大片状备用，木耳清洗干净撒成小片。
2、开火锅中加水，水开后加入少许色拉油放入撕好的牛心菜和木耳，焯制一下马上捞出过凉沥干水分。
3、洗干净锅开小火加入1勺色拉，放入几粒花椒葱蒜煸炒出香味后，加入蚝油生抽盐各1半勺鸡精1勺，再来少许清水，搅拌均匀汤沸后淋入少许水淀粉勾薄芡汁，然后倒入牛心菜木耳鸡蛋，开大火快速翻炒几下，淋上少许明油翻炒出锅装盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
