大家好，如果您还对炖鸡饭怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖鸡饭怎么弄好吃又简单的知识，包括鸡肉饭做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鸡汤捞饭的做法
2. 鸡汤米饭怎么做
3. 用鸡汤蒸米饭
4. 鸡肉饭做法

鸡汤捞饭的做法

步骤1

鸡肉冷水侵泡一小时去血水，洗干净就可以把所有食材放到锅里炖了，大火烧开以后转小火慢炖，加一勺料酒。

步骤2

炖至少两个小时，汤非常鲜，鸡肉也很烂了，加一些盐就可以了。

步骤3

准备一些配菜，我用了土豆、胡萝卜、紫甘蓝、玉米、还有汤里的香菇，虫草花，捞出来一些汤到另一个锅里，把生的配菜放进去煮熟，出锅前打一些水淀粉让汤汁浓稠，最后浇在饭上就完成了。

步骤4

鸡肉我撕下来做了口水鸡。黄瓜丝和香芹垫底，鸡肉铺在上面，撒一些蒜末、葱末、杭椒，酱油、醋、盐、鸡精、糖、香油调汁浇在鸡肉上，再炸一些辣椒油和花椒油淋上，就可以了

鸡汤米饭怎么做

食材

大米

（210克）

土豆

（1个）

水

（20克）

火腿肠

（1根）

鸡肉

（230克）

胡萝卜

（半根）

生抽

（3勺半）

猪油

（适量）

盐

（1小勺）

葱花

（适量）

奥尔良烤翅粉

（20克）

步骤1:先将20克奥尔良烤翅粉和20克水混合均匀。

步骤2:然后将洗好切块的鸡肉丢到碗里，腌制一会！半个小时即可！

（鸡肉尽量切小点）。

步骤3:大米也洗好放在碗里，用水浸泡20分钟左右。

步骤4:将土豆、胡萝卜、火腿洗净切丁，尽量切小点。

步骤5:然后将大米倒入锅内，鸡肉，火腿肠、土豆、胡萝卜铺在大米上。也可以放点蔬菜在里面。切记腌制鸡肉的那个汤料也要一起倒入锅内。

步骤6:然后加入与食材平齐的水。在加入3勺半的生抽，一丢丢盐，和一点猪油，没有猪油的也可以放玉米油！

（小贴士：喜欢米饭硬一点的水就少一点点，喜欢软点的就稍微多放一点水）。

步骤7:然后盖上锅盖选择快速煮饭功能，这个美的AH煲的快速煮饭功能时间是半个小时。所以说如果你们用自家电饭锅做这个食谱的时候最起码要煮到30分钟才能开吃，因为毕竟里面有生肉在里面，必须要煮熟才能放心吃。

步骤8:饭煮好后，不要打开盖子，继续让它焖个8分钟左右，然后在打开锅盖，撒上葱花即可开吃。

用鸡汤蒸米饭

你是说已经成品的米饭再二次蒸吗？这样的话当然可以。如果想用鸡汤蒸生米的话建议先把米煮到半熟再把水换掉用你的鸡汤。最后，我是真佩服你的创造力。

鸡肉饭做法

食材:主料:大米300g，鸡翅中3个，鸡胸肉50g，胡萝卜半根，

辅料:油适量，盐适量，酱油1茶匙，香葱适量，生姜适量，

步骤

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断，握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

3.胡萝卜切丁4.鸡翅、鸡胸肉切丁

5.把鸡肉丁与胡萝卜切丁放入容器内，加生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟

6.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里，加入葱花

7.拌匀

8.上锅蒸60分钟

9.香喷喷的鸡肉饭就出锅喽

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！