大家好，今天给各位分享酥肉烧汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对酥肉汤的12种正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 酥肉汤的12种正宗做法
2. 酸甜口味酥肉汤家常做法
3. 长治酥肉汤的做法
4. 烩小酥肉汤正宗做法

酥肉汤的12种正宗做法

主料：菊花芽35克，酥肉120克。

辅料：盐3克，香油少许，蒜2瓣，姜3克

做法：

1.菊花芽洗净。

2.酥肉准备好

3.姜，蒜切片

4.锅内加水，酥肉，蒜片，姜片。

5.烧开煮10分钟，放盐调味。

6.倒入菊花芽。

7.放香油即可出锅

8.出锅成品

酸甜口味酥肉汤家常做法

食材：小酥肉一小盘、西红柿3个、黑木耳几朵、小白菜几棵、葱适量、姜3小片、盐适量、胡椒粉适量、香油几滴、香醋少许

步骤

1.准备原材料：现炸小酥肉一小盘。

2.干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。

3.葱姜切片备用。

4.炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。

5.几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。

6.加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。

7.大火烧开后，转小火焖10分钟。

8.开锅调入适量盐，白糖和胡椒粉。根据自己的喜好倒少许的香醋。

9.最后加入小白菜煮一分钟

长治酥肉汤的做法

用料：

酥肉200克

盐5克

葱姜蒜一小把

生抽1.5勺

淀粉3勺

花椒，大料一小把

蔬菜

（自选）生菜一颗

鸡蛋

（自选）1个

酥肉汤的做法步骤：

步骤1

花椒和大料煮水三五分钟，个人觉得这一步很关键，汤做出来会比较香

步骤2

煮出来香味，水变色后，花椒大料捞出。放入酥肉煮开。加入葱姜蒜，生抽，盐。喜欢鸡精也可以放。加入蔬菜。煮开的时候加入化好的淀粉水，再煮开加入鸡蛋。

烩小酥肉汤正宗做法

主要材料：里脊150g。

辅材：油适当，盐适量，蛋清适当，小麦面粉适当，木薯淀粉适当，香莱适当，葱适当，姜适当，蒜适当，粉丝适当，番茄适当。

流程：

流程1.选择猪上身的猪瘦肉切割成条，上身的猪瘦肉较为嫩，那样做出去更为嫩滑。

流程2.用蛋清，木薯淀粉，小麦面粉再加适当的盐配成一碗面糊糊。记牢不可以自来水，自来水入锅会四处淀油。

流程3.坐锅烧电。

流程4.水温八成的情况下，把肉粒裹上鸡蛋清糊以后入锅炸得双面金黄色捞起来。

流程5.炸好后放盘里。

流程6.备好葱蒜香莱末。

流程7.坐锅烧电，油烧之后葱蒜末进行爆香。

流程8.添加适量冷水，有大骨汤也行，本人感觉，酥肉汤口味淡些好吃。

流程9.添加粉丝。。

流程10.添加切完的番茄。

流程11.把炸好的小酥肉装进去。

流程12.煮得全部小酥肉都软酥了，就可以放盐起锅啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。