这篇文章给大家聊聊关于温州腊鸡翅怎么弄好吃简单，以及温州腊味鸡翅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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鸡翅400公克，麻油1小匙，葱2根，姜片2片，辣椒粉1大匙，黄金卤肉汁500㏄，酱油30cc，水100㏄
做法
1.鸡翅洗净，去除细毛，入滚水汆烫去血水后捞出，冲冷水洗净、沥干；葱切段备用。
2.砂锅中倒入1小匙麻油爆香葱段、姜片，再放入作法1的鸡翅和其余材料，以大火煮滚后，转小火慢卤，并不时用筷子翻动，煮至鸡翅熟透即可。
材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉
作法：1．将鸭翅洗净后，剁成小段
（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱
（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。
2．炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水
（控制咸度）漫过鸭翅，改中火入味。
3．待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘
材料
腊鸡翅8只，土豆0.5个，胡萝卜0.5根，青蒜3根，熟花生适量，料酒1匙，盐1小匙，酱油0.5大匙，麻椒粉0.25大匙，味精0.5小匙，灯笼椒5个
做法
1.腊鸡翅一分为二，用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制一下；
2.土豆、胡萝卜、青蒜切成宽条；
3.分别把腊鸡翅、土豆、胡萝卜、青蒜入油锅炸制金黄色；
4.锅里留少许油，加入灯笼椒炸出香味，
5.把上面的材料一起倒入锅中，加少许盐、味精翻炒几下即可。
1.鸡翅根自然解冻以后用温水清洗干净，有残余的鸡毛记得除去
2.鸡翅洗净以后捞出控干水分
3.把鸡翅放入一个大容器内，加所有的调料进去拌匀
4.把鸡翅盖好腌6个小时左右，一般晚上腌，第二天早上就可以晒了
5.鸡翅腌好以后用棉绳绑好，整串挂在通风向阳的地方晾晒就可以了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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