温州腊鸡翅怎么弄好吃简单?温州腊味鸡翅的做法

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本文目录

  1. 腊鸡翅怎么做好吃
  2. 干的腊鸭翅怎么做好吃
  3. 干煸腊翅家常做法
  4. 温州腊味鸡翅的做法

腊鸡翅怎么做好吃

鸡翅400公克,麻油1小匙,葱2根,姜片2片,辣椒粉1大匙,黄金卤肉汁500㏄,酱油30cc,水100㏄

做法

1.鸡翅洗净,去除细毛,入滚水汆烫去血水后捞出,冲冷水洗净、沥干;葱切段备用。

2.砂锅中倒入1小匙麻油爆香葱段、姜片,再放入作法1的鸡翅和其余材料,以大火煮滚后,转小火慢卤,并不时用筷子翻动,煮至鸡翅熟透即可。

干的腊鸭翅怎么做好吃

材料:鸭翅8个,姜,葱,红干椒,料酒,酱油,糖,桂皮,香叶,花椒,黑胡椒粉

作法:1.将鸭翅洗净后,剁成小段

(四等份),放在高压锅中加盐,桂皮,香叶,葱

(大段),姜浸泡十分钟左右,点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。

2.炒锅热油后,放红椒干,花椒煸,加葱,姜起锅后放入淋干的鸭翅,加糖少许,加料酒,小炒片刻,加酱油兑少许水

(控制咸度)漫过鸭翅,改中火入味。

3.待汤汁变稠,加黑胡椒粉,调味后入盘

干煸腊翅家常做法

材料

腊鸡翅8只,土豆0.5个,胡萝卜0.5根,青蒜3根,熟花生适量,料酒1匙,盐1小匙,酱油0.5大匙,麻椒粉0.25大匙,味精0.5小匙,灯笼椒5个

做法

1.腊鸡翅一分为二,用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制一下;

2.土豆、胡萝卜、青蒜切成宽条;

3.分别把腊鸡翅、土豆、胡萝卜、青蒜入油锅炸制金黄色;

4.锅里留少许油,加入灯笼椒炸出香味,

5.把上面的材料一起倒入锅中,加少许盐、味精翻炒几下即可。

温州腊味鸡翅的做法

1.鸡翅根自然解冻以后用温水清洗干净,有残余的鸡毛记得除去

2.鸡翅洗净以后捞出控干水分

3.把鸡翅放入一个大容器内,加所有的调料进去拌匀

4.把鸡翅盖好腌6个小时左右,一般晚上腌,第二天早上就可以晒了

5.鸡翅腌好以后用棉绳绑好,整串挂在通风向阳的地方晾晒就可以了

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。