牛肋排块怎么弄好吃的做法，牛肋排块做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肋排块怎么弄好吃的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肋排块怎么弄好吃的做法以及牛肋排块做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肋排块做法
2. 牛肋排的做法
3. 牛肋排怎么做最好吃
4. 牛排肋排肉怎么做最好吃

牛肋排块做法

准备食材。牛肋排，葱，姜，蒜，大料，辣椒，桂皮，香叶，陈皮，老抽生抽。

做法。牛肋排清洗干净焯水切块备用。葱姜蒜切丝。起锅下油。下肋排翻炒两分钟加入料酒，翻炒均匀，加入老抽生抽翻炒。加热开水盖过肉面，加入香料，大火烧开转到炖锅炖一个半小时。加白糖或冰糖，撒点鸡精拌匀装盘即可。

牛肋排的做法

做法:

冷水下锅焯水备用。

洗干净血末。

锅里热油加糖炒出糖色，到入牛排翻炒，加八角干辣椒。

加温水没过牛排，转高压锅压半小时。

回锅烧。

锅里热油炒大蒜末生姜。

加入牛排翻炒，加入压牛排剩的少许汤汁。

加辣椒粉盐，胡椒粉酱油，翻炒均匀即可。

牛肋排怎么做最好吃

您好很高兴回答您的问题！

牛肋排，是香浓多汁儿的骨边儿肉，质感虽不如腰脊上的肉细腻，但是拥有丰富的咬合感！并且汁水丰盈，带着肉筋，耐嚼且够味儿！

下面为您介绍一道我最爱的西红柿炖牛肋排，这道菜，汤鲜浓，味鲜美。牛肋排被西红柿的丰富的汁水包裹着，尝一口酱汁又发现有着牛肉的香气，是一道经典的开胃菜，一点都不会油腻，还让人食欲满满。

接下来让我们准备用料[击掌]

牛肋排

西红柿

葱姜蒜

八角

香叶

桂皮

干红辣椒

花椒

料酒

生抽

老抽

咸盐

冰糖

黑胡椒粉

适量开水

[碰拳]开始制作！！！

1.牛肋排斩成小块，冷水下入锅中，焯一下血沫，片刻再捞出清水冲洗一下浮沫

2.番茄切十字，放入开水烫一下，轻松去皮，切成小块，再将大蒜拍扁，大葱切段，生姜切成片

3.锅中倒油烧热后，放入牛肋排，翻炒去除多余的水分

4.加入葱姜蒜，八角，香叶，干红辣椒等调味，煸炒出香味儿

5.将一半的西红柿块先下入锅中炒软到，出西红柿汁水

6.加入生抽料酒老抽，再次翻炒均匀

7.把牛肋排放入高压锅中，加入热水，水量与食材齐平

8.待压好后，放气出锅，装盘

(可去掉葱姜蒜去腥的调料也可不去，看个人喜好啦)

9.洗干净炒锅，再次放入西红柿快翻炒变软出沙

10.锅中放入炖好的牛肋排，加入咸盐，黑胡椒粉，冰糖，小火炖煮十分钟左右，调味上色，直到汤汁收至浓稠。

以上便是西红柿炖牛肋排的做法，望您采纳，亲自动手早日尝到如此美味哈哈哈哈[加油][加油][加油]

牛排肋排肉怎么做最好吃

准备食材。牛肋排，葱，姜，蒜，大料，辣椒，桂皮，香叶，陈皮，老抽生抽。

做法。牛肋排清洗干净焯水切块备用。葱姜蒜切丝。起锅下油。下肋排翻炒两分钟加入料酒，翻炒均匀，加入老抽生抽翻炒。加热开水盖过肉面，加入香料，大火烧开转到炖锅炖一个半小时。加白糖或冰糖，撒点鸡精拌匀装盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。