大家好,关于内脂豆腐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于内脂豆腐的8种家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
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西红柿划十字,放入开水中煮一下,去皮。
步骤2
半块内酯豆腐
步骤3
锅内放油加热,先炒西红柿,放入葱花,加水煮开,然后加入豆腐。
1、用料:内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克;红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙
(5克)、胡椒粉半茶匙
(3克)、香油半茶匙
(3ml)。
2、完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小块,切的时候一定要小心呀,否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子,切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。
3、择芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎,红辣椒也要切成小碎丁。
4、大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁,一锅清香宜人的汤就做好了。
一块内脂豆腐切成块,两个皮蛋切成若干个瓣,摆放盘中,调料汁,蒜末,姜末,香菜末,蚝油,生抽,辣椒油,味精,搅拌均匀,倒入盘中,皮蛋豆腐即成。
用料
内酯豆腐1盒
葱,姜,蒜少许
盐适量
白糖半勺
淀粉1勺
蚝油1勺
生抽1勺
老抽半勺
胡椒粉1勺
辣椒酱2勺
八角1颗
做法步骤
?1、1盒内酯豆腐打开包装,用刀轻滑几下备用。
2、2瓣大蒜剁碎。
3、少许生姜切碎。
4、红尖椒切圈。
5、2根小葱切段。
6、准备2勺自制辣椒酱
(可用豆瓣酱来替代)。
7、小碗里准备少许水淀粉。
8、起锅烧油,下入葱姜蒜和一个八角炝一下锅。
9、下入辣椒酱,煸炒出香辣味。
10、然后往锅里加入一大碗水。
11、待水烧开后,下入内酯豆腐块,轻轻搅动,中小火烧3分钟。
12、同时,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺胡椒粉,半勺白糖,少许盐调味,继续烧至豆腐入味。
13、淋入准备好的水淀粉。
14、小心搅动,大火烧至汤汁见少,浓稠即可关火。
15、盛入盘中。
16、撒上小葱花,红椒圈即可开吃
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的内脂豆腐怎么弄好吃和内脂豆腐的8种家常做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!