广西啤酒鸭怎么弄好吃呢(阳朔啤酒鸭最正宗的做法)

大家好，今天给各位分享广西啤酒鸭怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对阳朔啤酒鸭最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 黄焖啤酒鸭最正宗的做法
2. 阳朔啤酒鸭最正宗的做法
3. 广西鸡鸭肉的做法
4. 鸭肉最好吃的做法啤酒鸭做法

黄焖啤酒鸭最正宗的做法

主料：净鸭一只约1500克，啤酒500克。

调料：菜籽油300克、骨头汤或高汤750克，大蒜籽50克，生姜50克，干椒20克、胡椒粉5克、餐云黄焖鸭

（鹅）酱75克、食盐10克、鸡精、味精、酱油、蚝油适量。

做法步骤：

1、将鸭子剁成4厘米小块，洗净焯水。

2、沙煲中加入菜籽油姜片将鸭块煸炒出油

3、加入餐云黄焖鸭酱75克，干椒、蒜、盐、胡椒粉、鸡精味精、酱油炒香后

4、加入啤酒500克、清水或高汤750克煮沸，沙煲大火转中火炖28分钟，或入高压锅上汽15分钟

5、后收浓汤汁即成。

阳朔啤酒鸭最正宗的做法

主料：鸭半只，啤酒1瓶，青椒1只，红椒1/2个

辅料：葱2根，蒜1瓣，姜3片，八角1只，桂皮1片，冰糖5克，生抽1汤匙，老抽1/3汤匙，油1汤匙，盐适量

做法：

1.鸭肉治净剁块；

2.焯水后捞出沥干；

3.其它配料；

4.青红椒切片；葱切小段；姜蒜等洗净；

5.锅中加少许油烧热，放入鸭肉煸炒至微黄；

6.下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味后加入生抽、老抽调颜色；

7.倒入啤酒，没过食材就可以，我用了600ml；

8.放入冰糖，加少许盐转中小火煮约40分钟；

9.待汤汁基本收干后，加入青红椒炒匀就可以出锅了。

广西鸡鸭肉的做法

鸡肉的做法

1、三杯鸡：

一杯油、一杯酱油和一杯酒。

鸡肉切块用酱清、糖、料酒、胡椒粉腌渍。

2、新疆大盘鸡：

5斤以上的鸡一只，或者是分割鸡的大腿

（带鸡胯子的那种）5-6个。

配料：土豆数个

（喜欢吃的多放几个，不喜欢的不放也可）青椒4-5只。

调料：油1斤

（实耗二两）、酱油两勺、盐、白糖、料酒适量

鸭肉的做法

1、酸菜鸭：

原料：土鸭半只约750克、泡萝卜250克、葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。

2、啤酒鸭：

原料：鲜鸭半只、啤酒一瓶、酱油、生姜、八角、桂皮、花椒、白糖、鸡精、葱。

鸭肉最好吃的做法啤酒鸭做法

1、食材：土鸭半只，啤酒600ml，青红椒适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，八角3个。

2、土鸭肉切块用清水浸泡15分钟，锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟，焯去血水后捞起沥干水分。

3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。

4、倒入鸭块，大火翻炒。

5、将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。

6、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。

7、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可。

8、盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。

9、鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可出锅

广西啤酒鸭怎么弄好吃呢和阳朔啤酒鸭最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！