火锅猪里脊怎么弄好吃？牛里脊烫火锅好吃吗

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本文目录

1. 怎么用猪肉做火锅
2. 瘦肉火锅怎么做最好吃
3. 火锅鱼香肉丝正宗做法
4. 牛里脊烫火锅好吃吗

怎么用猪肉做火锅

先把猪肉清洗干净，切片，用盐，料酒，鸡精腌制20分钟，在煮火锅的时候猪肉就可以直接刷过了，这样子吓出来的猪肉没有腥味，非常好吃。

瘦肉火锅怎么做最好吃

1)将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片；菠菜洗净备用；冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。

(2)火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。

(3)肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用即可。

火锅鱼香肉丝正宗做法

食材清单

鸡大胸一块、蛋清1个、黑木耳半碗、胡萝卜半根、尖椒1个、盐1茶匙、淀粉1勺、料酒一勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱2勺、白糖2勺、香醋2勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉少许、姜少许、大蒜2瓣、大葱少半根

烹饪步骤

1/9

鸡胸肉冲洗，切丝装入碗中，加入料酒、淀粉、蛋清、少许食用油腌制10分钟

2/9

木耳泡发后洗净，把木耳、尖椒、胡萝卜切丝备用，葱姜蒜切末备用

3/9

调一碗酱汁：生抽、老抽、蚝油、香醋

（或陈醋）、白糖、淀粉、半碗清水

4/9

锅中加入食用油，不用等油热，直接倒入肉丝翻炒变色，盛出备用

5/9

锅中热油，加入郫县豆瓣酱小火炒香，加入葱姜蒜末爆香，加入所有配菜，翻炒几下

6/9

加入刚刚的鸡丝，翻炒均匀

7/9

倒入调好的鱼香酱汁

8/9

翻炒均匀，等汤汁收干，就可以出锅了

（喜欢留汤的也可以根据自己喜欢留一些汤汁）出锅前可以根据自己口味加盐或味精

最后一步

最后装盘即可

牛里脊烫火锅好吃吗

非常的好吃，用牛里脊烫火锅是非常美味的，简直是好吃极了。牛里脊切成一厘米粗的长条，稍微腌制一下，烫火锅时只需要七八秒钟就熟了，口感嫩滑。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的火锅猪里脊怎么弄好吃和牛里脊烫火锅好吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！