超大鱿鱼怎么弄好吃的窍门(大鱿鱼的做法)

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本文目录

  1. 又大又厚的鱿鱼块怎么煮好吃
  2. 深海十斤大鱿鱼做法
  3. 大鱿鱼的做法
  4. 又大又厚的鱿鱼的吃法

又大又厚的鱿鱼块怎么煮好吃

1、原料:莴笋300克,干鱿鱼100克。调料:盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克。

2、莴笋去皮,切滚刀块,飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块,飞水。

3、锅置火上,加水烧开,倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开,打去浮沫,倒入锅内,改小火煨45分钟,用盐、胡椒粉、味精调味,出锅即可。

深海十斤大鱿鱼做法

主料鱿鱼300克胡萝卜100克

辅料油1汤匙剁椒50克盐8克味精2克料酒1汤匙葱姜适量

剁椒鱿鱼的做法

1.主辅料:鱿鱼、胡萝卜、剁椒

2.把鱿鱼切片

3.把胡萝卜切片、葱姜切碎

4.锅烧开水,加入料酒

5.放入鱿鱼片汆烫

6.变色即可捞出,备用

7.起锅热油,炒香葱姜

8.放入剁椒,小火煸炒

9.炒出香味后,放入胡萝卜片翻炒

10.加适量清水,把胡萝卜片煨制熟透

11.放入备用的鱿鱼片

12.快速翻炒

13.加盐、味精调味,翻炒均匀,即可

烹饪技巧1、配料也可以选择青椒、尖椒。

2、因为鱿鱼片已经汆烫熟了,所以要先把胡萝卜煨制熟透,放入鱿鱼片后,要旺火速成。

大鱿鱼的做法

材料:大鱿鱼1只,洋葱半个,蒜头4瓣,老姜2片

调料:白葡萄酒10ml,蚝油15ml,海鲜酱15ml,甜面酱10克,蜂蜜10克,柠檬汁5ml

做法

1.洋葱、姜、蒜分别切末;

2.鱿鱼去头去肠去软骨,撕去表皮.洗净后搽干表面水分,用刀划出十字花形;

3.将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用;

4.将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时;

5.烤箱预热至220度,烤盘上铺锡纸,把鱿鱼放在烤架上,表面刷上酱汁;

6.烤盘放底层,烤架放中层烤15分钟,中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可

又大又厚的鱿鱼的吃法

可以切成条炒芹菜,烤鱿鱼,白灼鱿鱼,干炸鱿鱼须

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