新手学炒菜大虾怎么弄好吃，炒大虾怎么做好吃

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本文目录

1. 炒大虾怎么做好吃
2. 大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾
3. 爆炒虾怎么做
4. 烧大虾详细做法

炒大虾怎么做好吃

炒大虾非常好吃。因为大虾肉质细嫩、营养丰富，同时炒制时口感也是十分鲜美。如果想要炒出美味的大虾，可以先用盐水泡制一下，去除腥味；然后用葱姜蒜爆炒，增加香气。在炒制的过程中，也可以加入一些适量的生抽、料酒、白糖等调味品，让大虾入味更加。同时，掌握好炒制时间也非常重要，瞬间翻炒，等到大虾变色时就可以起锅了。此外，也可以和其他食材一起炒制，例如青椒、虎皮尖椒、豆角等，增加颜色和口感。总之，炒大虾的关键在于选好材料，掌握好火候和烹调技巧。

大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀

（3、5秒钟）即可。

爆炒虾怎么做

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘

烧大虾详细做法

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。

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