大家好，如果您还对请问腐竹凉拌怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享请问腐竹凉拌怎么弄好吃呢的知识，包括凉拌腐竹怎么做才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
食材明细
腐竹、木耳、苦菊、金针菇、芝麻辣椒油、生抽、香醋、盐、白糖、麻汁酱、蒜泥、鸡精、熟花生碎、黄瓜、火腿肠、青椒、红椒。
1、准备食材，蔬菜洗净。木耳用热水泡发，腐竹用温水加一点点盐泡发。
2、腐竹淖水。
3、金针菇淖水。
4、盘底铺入苦菊。
5、铺上腐竹。
6、把黄瓜片和木耳摆入盘中。
7、黄瓜切薄片。
8、青椒椒切丝。
9、火腿肠切片。
10、所有食材按自己喜欢摆入盘中。
11、把醋、盐、芝麻辣椒油、生抽、花生碎、麻汁酱、蒜泥、鸡精、白糖放在一起搅拌均匀。
12、倒入盘中即可。
1/5腐竹、木耳用适量的清水泡发
?
2/5泡发后切段和木耳一起焯水
?
3/5木耳洗净，蒜捣成泥，芹菜切段
?
4/5放入青红椒、芹菜，盐、白糖
（看个人喜好可不放）和香油拌匀
?
5/5拌匀装盘
凉拌腐竹主料干腐竹姜葱蒜剁椒辅料盐适量鸡精适量有机豉油适量凉拌腐竹的做法步骤1.干腐竹提前泡软，洗净后放入锅中煮至水沸后捞出过冷河。
2.起锅爆香姜蒜剁椒。
3.所有材料混合均匀并调好味撒上葱花即可！
用料：腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。
凉拌腐竹的做法：
1.把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。
2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。
3.捞出腐竹放入凉水中。
4.把腐竹挤干水分，斜刀切成段。
5.蒜拍扁切细，干辣椒切小段，尖椒去籽切丝。
6.炒锅放油，加入干辣椒段爆香。
7.加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀。
8.加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
