大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于米家丸子头该怎么弄好吃，素焖丸子头这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸猪肉丸子怎么做又滑又嫩
2. 素焖丸子头
3. 米丸子的家常做法
4. 零食 小米团子做法

蒸猪肉丸子怎么做又滑又嫩

步骤1

准备食材：五花肉200克、新鲜香菇30克、胡萝卜30克、盐1茶匙、耗油1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、淀粉20克、小葱1根。

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步骤2

五花肉洗净切片再剁成泥。

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步骤3

香菇切碎。

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步骤4

胡萝卜切末。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先将五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡萝卜末，耗油、盐、淀粉，抓拌均匀。

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步骤7

然后将搅拌好的五花肉泥捏成丸子，接着放入蒸锅内，大火蒸20分钟。

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步骤8

接下来淋入蒸鱼豉油，最后撒上葱花即可

素焖丸子头

主料:

小米一碗，红薯500克，木薯淀粉适量

辅料:

白糖20克，水适量

做法：

1、小米洗干净，充分浸泡，红薯蒸熟后加入少许水，放入料理机中打成糊，将红薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯淀粉，揉成均匀的面团，盖上盖子，醒十分钟左右。

2、蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明。面团揉成长条，切成剂子，搓成球。

3、红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。

米丸子的家常做法

糯米煮成糯米饭，捣碎加入适量的盐淀粉胡椒粉鸡蛋液藕碎葱花味精搅拌均匀，做成米丸子，然后放到热油锅里炸，炸到米丸子浮起来变成金黄色即可捞出。

零食 小米团子做法

主料:米饭，鸡蛋一个，盐，生抽，炒好的肉丝

做法

1.煮好的米饭，上面撒盐，放入肉丝

2.打一个鸡蛋打散，放点盐备用

3.把小米团在备好的鸡蛋液中滚均匀，开火放油热锅，要开中大火的时候把小米团放入，这样裹在上面的鸡蛋液才不会分散。

4.炸至表面变黄，炸得很焦黄，吃起来口感是外壳脆脆的，里面还是软软的米饭，然后搭配生抽、老干妈。也可以搭配其他的酱吃！

文章到此结束，如果本次分享的米家丸子头该怎么弄好吃和素焖丸子头的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！