今天给各位分享蓝瓜馒头怎么弄好吃视频的知识，其中也会对南瓜馍怎么做才松软好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 南瓜馍怎么做才松软好吃
2. 汤种南瓜馒头做法
3. 做南瓜馒头南瓜与面粉的比例
4. 南瓜馒头怎么做好吃，南瓜馒头的家

南瓜馍怎么做才松软好吃

把南瓜洗干净切块上锅里蒸出来！把皮去掉倒烂乎搁盆里！盆里加白面粉！加酵母粉！加白糖油少许！

然后加适量的温水调面！调好醒发！

面开了把面拿出来开始揉面！

揉20分钟？

把面拽一个个的面团继续揉！

揉好了！

等锅里水开了就可以蒸！25分钟就ok

汤种南瓜馒头做法

1、准备一块南瓜，削去外皮，把南瓜改刀切成薄片，切的越薄，蒸的时间也就越短。切好之后装入盘中，大约是300克南瓜，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸12分钟左右，把它蒸熟。

2、蒸好的南瓜取出来，把南瓜里面的水给它倒掉，倒进大碗里，趁热用勺子压成泥，放凉之后加入3克酵母粉，一勺白糖，搅拌均匀，让酵母化开。分次加入普通面粉340克，用筷子搅拌均匀。这个面粉的量不固定，因为南瓜的含水量不同，边加边搅拌成絮状，下手揉成一个软硬适中的光滑面团，然后盖上盖子醒发半个小时。

3、面团醒发后了，里面都是蜂窝状，转移到案板上，给它揉匀排气，这里要多揉一会，蒸出来的馒头才会有嚼劲，更好吃，揉好之后搓成长条。切成均匀相等的面剂，取一块面剂揉到表面光滑细腻，再搓高一些，可以防止二次醒发变矮，一个馒头生胚就做好了。

4、全都做好之后，摆到蒸锅里，二次醒发十分钟后，生胚明显变大，然后冷水上锅，上气后蒸20分钟，焖三分钟，一锅黄灿灿的南瓜馒头就做好了，用手按压回弹不塌陷，非常的松软，稍微放凉把它取出来，南瓜馒头蓬松宣软不塌陷，香甜有嚼劲，秋天多吃南瓜对身体非常的好，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

做南瓜馒头南瓜与面粉的比例

比例为2:1。

一斤面粉需要半斤的南瓜做馒头。

面粉和南瓜的比例为2:1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷，馒头的颜色金黄，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。酵母要加入热水化开后再倒入面粉中和面。

南瓜馒头怎么做好吃，南瓜馒头的家

材料老面100g,中筋面粉800g,南瓜泥500-600g,细砂糖60g,酵母菌3.5g,盐2g做法1、将所有材料搓成光滑状面团。面团放在室温下松弛约5分钟。

2、面团擀成长约70公分,宽约15公分的薄面团,再以三折的方式黏合。

3、再将面团均匀地向四周擀开,擀平,使得面团之间紧密黏合。

4、团卷成圆柱体后,再从中心部位向两边轻轻搓数下,好让面团粗细均等,面团搓成长约50公分的圆柱体。

5、将面团切成16等分,放在防沾纸上。面团直接放入蒸笼内,盖上蒸笼盖进行最后发酵约30-40分钟。

6、锅中放入冷水，将蒸笼放在锅上，以中火蒸约12分钟，时间快到前3分将蒸笼盖子稍微掀开一个小缝时间到就关火。再放置3～5分钟后,再完全打开蒸笼,这样蒸出来的馒头才不容易皱皮。

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