粘玉米年糕怎么弄好吃，粘玉米面做年糕

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粘玉米年糕怎么弄好吃的问题，以及和粘玉米面做年糕的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 粘玉米面做年糕
2. 年糕玉米粥如何做
3. 湿粘玉米面怎么做油炸糕
4. 怎么样做年糕窝窝头

粘玉米面做年糕

步骤如下:

1放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。

4蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。

5加入芝麻，拌匀备用。

6再搓成每个约20克的小团，备用。

7面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。

8将蒸熟的面团皮放凉，揉透。

9然后分成每个30克的小剂子。

10将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。

11压模、出模。

12将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。

年糕玉米粥如何做

材料：小米50g、玉米50g、糯米100g、红豆10g、年糕100g、水适量。

方法：

1、糯米淘净，浸泡半小时。

2、红豆小米洗净，浸泡半小时。

3、玉米洗净待用。

4、把所有材料倒入锅中，加入三倍的清水，按下煮饭键烧开。

5、烧开后，去除浮沫，再盖上盖子，改保温键，焖一个小时。

6、焖到一个小时候按下煮饭键，同时放入切好片的年糕。

7、煮开，年糕漂起，就可以食用了。

湿粘玉米面怎么做油炸糕

1、食材主料：面粉150克，水250克，猪油15克。

2、面粉倒入盆中，加入猪油。接着将水烧开，缓缓倒入面粉，一边用筷子搅拌，直至没看见粉为止。然后揉搓成光滑的面团，不用醒面之类的，因为烫面做法不需要。

3、制作油糕：面团再揉成条状，切成大小均匀的剂子，把剂子揉圆，按扁成面皮。放入馅料。也可以放自己喜欢的馅料，比如“豆沙馅”。然后收口备用。

怎么样做年糕窝窝头

1.取500克黏玉米面倒入盆中备用。

2.烧一壶开水，少量多次加入盆中烫一下面，用筷子搅拌均匀，和成面团。

3.取一大碗红枣，洗净后下锅煮，水开后煮5分钟即可捞出。

4.取适量黏玉米面团、6—7颗红枣，双手操作，团成窝头形状；同样操作，将剩余面团和红枣全部团好。

5.凉水上蒸锅，水开后蒸15分钟即可出锅。

小贴士

1.做年糕也可用黏小米面、黏高粱面、江米面等，各有各的特点。

2.500克黏玉米面大概做成两层蒸屉的年糕，大家可作为参考。

3.这种做法的年糕，甜度都来自红枣，如果喜欢更甜的，可在黏玉米粉中加适量白糖。

4.黏玉米面一定要用开水烫一下，口感会更好。

5.蒸屉底一定要铺一块湿的蒸屉布，防止年糕粘连。

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