大家好，关于野菜水饺馅怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于素饺子馅儿怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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挖野菜取工具时就开始拍视频，走在路上适当的拍一些沿途的风景，到有野菜的地方就要详细的拍视频，首先可以拍大面积的野地，最好是四周都拍一下，然后近距离的拍其中的较大较新鲜的一株野菜，觉得挖的差不多了，就拍整袋子的野菜，最后挑选拍的较好的视频发朋友圈。
三农视频可拍哪些内容？首先要弄明白三农包括内哪些内容？
三农指农村、农业、农民，了解了三农确切的含义，我们就可以在自己熟习，某一个细分领域专注拍摄，比如专注农村养猪，科谱农村养猪知识。或者专拍摄养鸡、养鸭养鹅以了养牛养羊等。可以专注一种，也可以做泛三农！农村的养殖牛、羊、鸡鸭鹅等，随时拍摄认为有意义可分享的东西。
农村种植我们如果自己喜欢种植，也可以拍农村种植技术，如蔬菜种植技术，大白菜管理。土豆种植技术及某些防病知识如土豆黑心病等。农村大葱种植技术等！
农村传统文化农村生活农村是传统文化传承的载体，如农村的庭院经济。其实农村每一家都是一个小型综合种养殖园，农民一个庭院即养猪养鸡，又种瓜种菜。
农村虽然没有城市的生活快节奏，但农村也在不断的悄然刷新。从面貌到本质发生质的改变，如果你还用老眼光看农村你就out了！农村自家庭院菜园，不用化肥绿色养生。
农村从居住条件，到生活起居以及养生保健，现在也都很讲研了！
其实这些农村新变化，都可以拍成视频展现给大家。反映农村农民积极乐观向上精神，以及农民热爱生活的平常心。
传统民风民俗农村是民族文化的传承载体，民族文化就扎根在村落间。农村是熟人社会，社会关系非常稳定，老亲少友，村里大事小情互相走动非常频繁。婚丧嫁娶办事，一个村的基本全会主动上门帮忙，喝酒捧场，我们可以拍摄农村民风民俗，如农村办喜事结婚，某些礼节习俗。还可以拍摄农民如何节日，如农村过端午，农村家家户户采艾蒿，插杏枝挂葫芦等，反应农村民俗的作品。
农村特殊人闻如某个名人或者明星的家乡，或者农村特有的特色风景及产品。如呼吸贝尔大草原，无尽的草场无数的牛羊马匹，和一座座美丽蒙古包！都是不错的拍摄对象。
总之结合自己特长和地域资源，找到可持续输出的优质内容拍摄就可以了。
内容可围绕，实用性，娱乐性、以及稀缺性、奇特性等进行写脚本再进行拍摄。
水饺馅做法
我是福光明，很高兴回答您的问题。
下面我从多个角度来阐述我的观点，因为饺子是最具有中华特色的美食之一，团圆的象征、节日的象征，有华人的地方就有饺子。是中国的传统食物。饺子源于古代的角子。饺子的原名叫做“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史。是中国人民最喜爱的传统特色美食，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，有句俗语叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
1.营养方面
饺子的营养成分搭配还是比较合理的，可以满足人们每天所需要的蛋白质、各种维生素、糖等各种营养成分，饺子馅中的猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜等含有优质的蛋白、青菜包含多种营养维生素。并且饺子皮的面粉含有淀粉、糖等，所以吃饺子可以满足现代人的大部分营养。
2.和饺子馅妙招
2.1葱、姜不能少
葱姜是增加味道的最好方法，把葱姜加入食物中可以让食物的味道更鲜没，激发出其它食材的潜力，做饺子馅也是同样的道理，在包饺子前把葱和姜准备好。
2.2素馅饺子馅
素馅食材的最讲究颜色和刀工，能用刀切的坚决不用插菜板，虽然用插菜板方便，但是绝对会影响口感，为了能让绿色蔬菜颜色青翠可以加入适量碱面。这样可以保证蔬菜的本色。
2.3蔬菜跟肉混合的饺子馅
蔬菜跟肉的比例很重要，蔬菜和肉2比1比较合适，做饺子馅的时候，猪肉不能全瘦，最好是三分肥七分瘦。如果太瘦的肉吃起来就会有发干发柴的感觉也不香，太肥的肉吃起来又会比较油腻。这样的饺子馅不仅营养，而且口感也非常棒。
2.4和饺子馅技巧
做饺子馅要顺时针沿着一个方向搅和，使肉馅上劲抱团，在肉馅里面加入清水或者高汤，有利于肉馅吸收水分，水分足够的饺子馅吃起来才感觉肉质紧实，肉馅吸收了水分的同时包出来的饺子，鲜嫩多汁，如果加入肉皮冻，还可以达到爆汁的效果类似灌汤包。在加水的时候需要注意的是，水要一点一点的加，每次不能加太多。为了保持饺子馅水分充足，建议最后放盐。
3.各类饺子馅做法
首先介绍一下我们大连的特色饺子，海肠和鲅鱼陷饺子
3.1韭菜海肠饺子的做法
原料：韭菜一斤、海肠2斤、五花肉200g、花生油适量、酱油、盐
1.菜市场买来鲜活的海肠，一般摊贩都会处理好，去掉内脏什么的。海肠一定要摊贩处理，他们属于熟练工，处理起来比我们快。即使这样回家也要二次处理，把上面的粘液尽量去掉，然后冲洗干净，控净水分备用。
2.五花肉比较香，绞馅备用。
3.韭菜1斤，洗净切碎备用。基本上饺子馅料用量是：韭菜＞海肠＞肉馅。具体比例可调。
4.韭菜、海肠、肉馅放一起，加入适量食用油、酱油，一点盐进行调味儿。鸡精味精什么的都不用放，因为海肠本身已经很鲜了，不再需要进行提鲜。
5.开水下锅，另外这个饺子海肠不能煮过大了，煮大了海肠就会发硬，影响口感。所以就要求饺子皮不能太厚，我觉得这个是韭菜海肠饺子的关键。
3.2鲅鱼馅饺子的做法
原料：鲅鱼1条、盐、韭菜半斤、酱油、香油
1.鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆
2.用刀把鱼肉和肥猪肉剁成泥
3.在鱼肉馅里加盐，油和少量酱油，有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉
3.3羊肉馅
原料：净羊肉500克韭菜200克姜末30克葱末30克花椒5克鸡蛋1个精盐3克胡椒粉2克料酒10克酱油20克香油20克花生油20克
方法：
1.羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1.羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2.韭菜应最后加入。
3.4三鲜馅
原料：鲜虾仁100克水发海参100克冬笋10克猪前夹肉300克姜片10克葱节20克姜末20克葱末50克鸡蛋清2个精盐10克胡椒粉3克料酒30克味精10克鸡精10克白糖10克香油25克高汤350克
做法：
1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。
2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀。
3.5肉馅
原料：
肉500克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
做法：
⒈肉洗净，切为细粒；。
⒉将肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
3.肉的肥瘦相间，如用纯瘦肉则饺子做出发柴，口感不佳。
四.饺子的包法
五.各种饺子馅的寓意
芹菜馅-即勤财之意故为勤财饺
韭菜馅-即久财之意故为久财饺
白菜馅-即百财之意故为百财饺
香菇馅-即鼓财之意故为鼓财饺
酸菜馅-即算财之意故为算财饺
油菜馅-即有财之意故为有财饺
鱼肉馅-即余财之意故为余财饺
牛肉馅-即牛财之意故为牛财饺
大枣馅-即招财之意故为招财饺
羊肉馅-即洋财之意故为洋财饺
野菜馅-即野财之意故为野财饺
蔬菜馅-即财到之意故为财到饺
甜馅-即添财之意故为添财饺
我家每年的大年三十晚上，都会在饺子馅里面加上硬币和糖，一家老小都会抢着吃带硬币和糖的饺子，如果谁吃到了，就寓意着在新的一年里赚钱最多、平安健康。
素饺子馅儿怎么做？
素饺子馅儿怎么做？
中国人都爱吃饺子，传说相当年闯王李自成进北京命令皇室大小官员，天天包饺子、顿顿吃饺子来庆祝胜利。在没有打进北京前，别人问李自成：“闯王一心想进北京，进北京后有什么打算？”，他不加思维地说道：“进北京就是为了天天吃饺子！”。看来中国历来把吃饺子，当成了最理想的美味佳肴。
但是我们不断的吃肉馅饺子，很快就会吃腻的。所以我给网友们推荐几样素馅饺子的做法，希望网友们喜欢。
第一种是韭菜鸡蛋馅饺子的做法。先把白面和好，放在盆里等馅拌好后再包饺子。最复杂的是把饺子馅拌好，首先是买二斤比较嫩的韭菜，然后把韭菜的韭白外皮去掉。再用自来水洗净，放在漏网斗里淋一会儿水。接下来把食油烧好后倒入酱油，停会儿等酱油凉后再倒入炒好的鸡蛋和切好的韭菜，最后再放香油、少量的鸡精和盐即可，把素馅搅匀后，就可以包饺子了。
第二种是白菜粉条馅素饺。先把粉条焯一下水，然后再用冷水过一过切好，再把白菜、大葱切好放入烧好酱油的锅内，再放少量的盐和鸡精，然后把它们在锅里用筷子搅拌匀即可。然后是和面，在和面的同时，素馅也淹制成功了，这样包出的饺子味正色艳，吃起来津津有味。
总之素馅饺子品种多样，数不胜数，借此暂时给网友们介绍这两种平时网友们喜欢吃的素馅饺子，望网友们喜欢。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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