各位老铁们好，相信很多人对蛋炒饭怎么弄好吃简单视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蛋炒饭怎么弄好吃简单视频以及蛋炒饭怎么做到粒粒沾蛋呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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大家好我是峰子的小生活，很高兴回答您的问题。这几天响应党的好招，不走亲访友、不出门，不给国家添麻烦。自己在家学会了一道小孩子最喜欢吃的菜玉米烙
1、准备食材、玉米两根、青豆少许
2、准备调料、白沙糖、生粉
3、玉米用刀一切 二、二切四然后剥成粒和青豆一起洗净控干水分备用
4、热锅倒入宽油，准备一个小框子放入玉米粒和青豆倒入白沙糖搅拌然后放入生粉
（生粉裹上玉米粒）
5、油锅八成热倒出
（注意安全）把玉米粒倒入锅中用手轻轻按压
（手贴着玉米粒，这样不会烫手）然后沿锅中间慢慢倒入热油，待玉米粒定型转动锅以防粘锅
6、三分钟后捞出玉米烙，控干油放入菜板改刀成自己喜欢的模样即可
7、一道美味的玉米烙制作完成！
答：蛋炒饭好象很便宜的样子，但是却能勾起很多人的记忆，因为小时候它总会在肚子饿得不行的时候出现，然后，吃起来比什么都香。虽然看起来很简单，蛋炒饭要炒得好吃也是要花心思的。炒得不好吃只能勉强顶肚子，炒得好的话就是一肚子情怀了。如果一碗蛋炒饭能够炒得粒粒饱满，粒粒分开，粒粒粘蛋，粒粒飘香，软硬适中，那就爽呆了。我做的蛋炒饭能够粒粒分开，松香可口，每粒米中都裹有鸡蛋。首先是食材：大米500g，鸡蛋2一3个。步骤：1、大米入锅后，加入的水能超过米面的两指高，这时为了防止米饭过多，炒饭容易粘锅。2、米饭自然凉透后盛入大小合适的保鲜盒中，同时，把2一3个鸡蛋去壳打碎搅拌均匀，以备使用。3、将搅拌好的鸡蛋液倒入盛有米饭的保鲜盒中，用筷子以一个方向搅拌米饭和鸡蛋液，直至搅拌均匀，标准就是米饭中没有成块的疙瘩，饭粒分散即可。4、向炒祸内加入适量的油，待油温后，加入葱花爆锅，炒出葱香后，倒入混合好的米饭，大火速炒。快出锅时加入少许盐即可。回答完毕！
（谢谢你的邀请）！
怎么做炒米饭好吃？
有一次，家里来了客人，早晨起来说：把昨天晚上剩下的米饭炒着，将就着吃就行了。十几个人，炒米饭吃，想想咱都不敢上啊，万一做得不好吃，丢人可就丢大发了。可是，现实就这么无奈，我是主人家，必去上啊，十几个人的炒饭，难度还是挺大的，很容易就炒得不好吃。我正在想怎么炒米饭的时候，一个“牛”人出现了，兰总，兰大厨。拉着兰大厨就直奔厨房，大哥怎么炒？那么多人。兰大厨说：就这么炒。于是，在兰大厨的帮助下，炒了一大锅米饭。客人吃了之后说：这小火炒的饭，不错，味道很好。幸好有兰大厨在，不然可见丢人了。
【碎碎念】兰大厨说：人多有人多的炒法，人少有人少的炒法。总的说来：就是要把米饭炒热、炒香、炒出嚼劲、炒入味，就达标了。不管他来多少人，咱们不要慌，慢慢做，慢工出细活。炒米饭咱们不能着急，要慢慢的炒，才能把米饭炒的颗粒分明，粒粒入味、粒粒香，松软而又有嚼头。
【怎么炒米饭才好吃】一般需要咱们做炒米饭的时候，往往都是出现剩饭的时候。可是不知道大家有没有反过来想过，剩米饭最适合做的就是炒米饭。因为剩米饭在经过完全冷却、挥发水分之后，变得干硬，要把它做的好吃，就要让米饭重新吸入油脂，让干硬的米饭变得华润而富有嚼劲。
单一的炒米饭并不是很受欢迎，一般咱们炒米饭的时候，会选择很多配料搭配着米饭一起炒才会足够的美味，如：鸡蛋、玉米、胡萝卜、榨菜、肉丝、虾仁等食材。简简单单的炒米饭在添加的配料不同的时候，做法也就开始变得复杂、味道变得丰富起来。很多人喜欢用鸡蛋炒米饭，简单、快捷、方便、够味、够香。而鸡蛋又是营养丰富的食物，自然而然鸡蛋炒米饭也就受到了大家的一直好评了。今天就介绍一种个人爱吃的炒饭，用黄瓜、西红柿、鸡蛋来搭配剩米饭炒，味道酸爽清脆，口味好极了。
【炒米饭】1、先把配菜黄瓜和西红柿，清洗干净，剁细。把鸡蛋敲好搅拌均匀。
2、锅里放入适量的植物油，煎热，放入蛋液炒散，再把黄瓜和西红柿倒进锅里炒熟，炒出汁。
3、转小火，把准备好的剩米饭倒进锅里，慢慢炒，把米饭散开，再转大火把米饭炒热，炒到冒烟的那种感觉。
4、最后，把米饭炒比较干，没有太多汁的时候，加上一勺食盐、一勺味精炒匀，放点葱花出锅。
【炒米饭的关键技巧】1、咱们炒米饭一般用剩米饭，很多人会选择焯水烫热、微波炉加热、蒸热等方式处理一下剩米饭。但个人不建议这样做，咱们做炒米饭的时候，重点就在要将米饭炒入味、炒出米饭和配菜的混合香味。所以，个人建议先把配菜炒好，再把剩米饭放入锅里，从冷到热整个过程都在锅里炒。
2、一般剩米饭因为冷却的原因，表面的水分挥发，会粘到一起，而且发干发硬。咱们炒配料的时候，多放一些油，用小火缓慢的将剩米饭炒热，在这个过程中，不仅让米饭炒热，还要让米饭吸收油香味和配料的香味。
3、慢慢把米饭炒散之后，就会感觉到锅里的米饭翻动起来比较容易，这个时候，用大火将米饭的饭香味炒出来，同时将米饭真正炒热。因为炒热之后的米饭吸收了油香、配料香味，再加上松散的原因，这个时候，加入盐味就很容易被米饭吸收了。所以炒热之后，最好用大火翻炒。
【总结】咱们主要是个人举例说明，如果人数比较多的情况，小火炒热和大火翻炒的过程会比较久。而且有时候只用小火也炒不热米饭，时不时还需要调整火力，总之一定要将剩米饭炒散炒热才能用大火翻炒哈。并且不能全程大火，因为火力太大，容易炒不入味；容易吵不散；容易味道炒不匀称。对于炒米饭大家还有哪些看法呢？
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蛋炒饭在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期人人都会做的蛋炒饭，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言
关于蛋炒饭怎么弄好吃简单视频，蛋炒饭怎么做到粒粒沾蛋呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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