大家好，关于酸辣姜片怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸辣生姜的腌制方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酸辣生姜怎么做脆一点
2. 酸辣生姜的腌制方法
3. 酸辣姜最正宗的做法
4. 酸辣萝卜姜片做法

酸辣生姜怎么做脆一点

把姜切好，放坛子中加入开水，放入糖，盐醋辣椒就可以了

酸辣生姜的腌制方法

1.

首先准备好生姜500克，如下图所示。

2.

接着再把生姜切成薄片，薄片的厚度为一毫米。

3.

在准备蒜末30克，小米辣30克。

4.

把生姜片500克放入到盆子当中，放入小米辣30克，生姜末30克，白糖20克，食用盐30克，白酒15毫升。

5.

混合搅拌均匀。

6.

放入到罐子当中。

7.

用保鲜膜封口，然后拧上盖子，腌制七天即可食用。

8.

七天以后，酸辣生姜就可以食用了。

酸辣姜最正宗的做法

准备材料:姜:500克、新鲜紫苏:100-150克、米醋:450-500克、冰糖或白糖:200克、盐:2-3克。

1、姜洗干净切片晾干。

2、紫苏洗干净,不用去梗。

3、把白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。

4、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就完成了。

酸辣萝卜姜片做法

主料：萝卜500克，姜片500克

辅料：朝天红椒，胡萝卜、生姜5片、盐2小匙、白糖3大、白醋6大匙、清水500ml

制作方法

1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。

2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。

3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉。

4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味。

5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。这样的目的是去除萝卜的生涩味。

6.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，

（不要用铁的），放入生姜片，红椒及萝卜条。

7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好。

关于本次酸辣姜片怎么弄好吃窍门和酸辣生姜的腌制方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。