大家好，今天给各位分享油豆腐和瘦肉汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对萝卜油豆腐瘦肉汤做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
主料：萝卜500g、油豆腐50g、瘦肉100克
辅料:调和油适量，食盐适量，生抽适量，生粉适量
萝卜油豆腐瘦肉汤做法：
步骤1、瘦肉、萝卜、油豆腐
步骤2、油豆腐，油炸的豆腐，有很油藏匿在豆腐里。用水浸泡洗
步骤3
最好边开水龙头冲洗用手抓挤更多的油出来
步骤4
萝卜切片状，油豆腐洗净，瘦肉切片用生抽，生粉拌匀
步骤5
热油锅放肉片炒变色
步骤6
放萝卜块翻炒下
步骤7
加适量水。大概一碗水左右。因为油豆腐会吸汤汁
步骤8
放适量盐调味
步骤9、盖上锅盖煮熟萝卜，放进油豆腐
步骤10、煮1~2分钟即可起锅，萝卜油豆腐瘦肉汤就做好了。
1.夹心肉，一条
（大约一斤）
2.油豆腐，一小袋
3.将肉浸入淘米水十分钟后，冲洗干净
4.将肉切成块，瘦肉和肥肉分开
（忘了拍照了）坐锅热油一勺，先放肥肉和肉皮煸炒
5.再加入瘦肉翻炒
6.翻炒至无血色后，加入大约两勺料酒，盖盖一小会儿
7.翻一翻后，加老抽大约两勺，拌匀盖一会儿盖
8.加开水没过肉煮个5分钟
9.加入油豆腐一起煮十分钟左右
10.挑几块冰糖，加入一起煮
11.煮至汤汁收得差不多了，即可关火
（喜欢吃打冻的，就多剩点汤汁）
12.出锅盛入碗内。
原料
猪肉-120克、豆卜-8、炸菜-40克、冬菰-3、虾米-1汤匙、粉丝-40克、上汤-600毫升、盐-1/4茶匙、糖-1/2茶匙、生粉-1茶匙、生抽-1茶匙、油-1茶匙
做法
1、猪肉加入调味料，腌15分钟,酿入豆卜内。
2、炸菜浸透切丝，冬菰切丝，虾米及粉丝分别浸软。
3、将上汤烧滚，加入冬菰、炸菜、虾米及豆卜，慢火滚约20分钟，加入粉丝及调味料，试味，即成。
食材清单
鲫鱼500克
豆腐500克
生姜一块
生葱一小把
油茶30毫升
清水500毫升
料酒一碗
食盐三勺
鸡精两勺
烹饪步骤
1、生姜生葱洗净切丝备用，葱白和葱尾分开；鲫鱼清除内脏洗净后用刀在鱼表面划开几刀，并用两勺食盐均匀涂抹在鱼正反两面及鱼肚里。
2、先把锅加热再倒入云茶子山茶油，待油温升高后将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。倒入清水、姜丝、葱白、料酒，盖上锅盖大火闷煮15分钟。
3、揭开锅盖将豆腐切块倒入锅中，加入油茶，加入一勺食盐搅拌均匀，盖上锅盖转中火闷煮15分钟。
4、加开锅盖放入剩余葱段、鸡精搅拌均匀即可出锅摆盘。
OK，关于油豆腐和瘦肉汤怎么弄好吃和萝卜油豆腐瘦肉汤做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
