今天给各位分享多余的白萝卜怎么弄好吃的知识,其中也会对多余的萝卜怎么处理进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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1,一小绺粉条,放锅里煮开。
2,剁成小段,不必剁很细。
3,胡萝卜擦丝、葱姜切末、白菜切小丁,与肉馅混和在一起剁。
4,将2、与3混和,加入约4克盐、1克十三香、少许胡椒粉、1勺蚝油、少许酱油和香油。
5,馅料顺一个方向搅拌均匀,待用。
6,面团分成等份量4个,也可以根据自己锅具的口径确定面剂大小。
7,取中一份,擀成薄皮。
8,摊一层薄馅,留少许边缘。
9,卷成长条,两端封口。
10,轻轻按扁。
11,鏊子刷油,热后,放入胡萝卜卷。
12,中火,烙1、2分钟后,加入多半碗水,盖上盖子。
13,十五分钟左右,水收干,且底面焦黄,即可出锅。
14,盛盘,可以开吃喽,顶面软,底面脆。
15,来一张带饹馇的。
1、首先准备2个白萝卜将它清洗干净,把萝卜表面有根的地方削一下,削好后切掉两头,把他切成厚片,再切成小丁,切好后放在盆子里。往里面放入2勺食盐,3勺白糖然后把它充分搅拌均匀,拌匀后腌制8小时。
2、时间到以后腌制好的萝卜会变得很软,也腌出了很多水分,用笼布或者纱布,只要能沥水的都可以,全部装进去以后把口袋扎紧,底下放一个大碗,方便沥水,上面再压一个重物,这里放一盆水,压的时间越长口感就越脆。
3、压好之后把它取出来放在大碗中,往里面加入剁辣椒,带上一次性手套抓拌均匀。
4、准备2个提前消好毒的密封罐,把搅拌好的萝卜放进去,装好之后盖好盖子,放到冰箱冷藏第二天就可以吃了。这样腌制的萝卜最好吃,清淡脆爽解油腻,吃一冬天不会坏,越吃越爱吃
用料:白萝卜半个,牛肉300克,芹菜50克,青红辣椒各一个,大葱半根,大蒜五瓣,生姜5克,花椒粒5克。
做法:
牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火,出锅即成。
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2019年11月30日
关注大白萝卜吃不完,可以用来腌制糖醋萝卜。白萝卜经过压水、腌制等工序,萝卜酸甜脆口,拿个小碟装着,不时来上一片,甚是美味。做好的糖醋萝卜放冰箱里,保存一个月没有问题。
【食材】白
萝卜1500g
(压过水后净重约为1000g)、盐15g、白糖15g腌制的配料:辣椒5个、白糖400g、米醋300g
【做法】准备好白萝卜,用清水冲洗干净;萝卜切成2-3mm左右的薄片;加入盐,反复揉搓均匀;压上石头,压足4个小时,将压出的水分去除;加入白糖,带上一次性手套,将白糖与萝卜抓匀,压上石头2个小时左右;将压出的水分去除,这时的萝卜已经变得蔫蔫的,可以用来加入糖醋汁了,这时的白萝卜净重约为1000g,大概是原来的三分之二重;辣椒洗净晾干水分后再切成圈;将白萝卜分装入可密封的瓶罐中;加入白糖、米醋与辣椒,白糖遇上米醋很快就融化了,尽量将瓶子装满,让糖醋汁能淹没萝卜与辣椒;盖上盖子,密封腌制12个小时;取出即可开吃。
腌制萝卜的时候,记得不要削皮,连皮一起腌制,萝卜会更爽口;辣椒也可以不下的,糖醋汁的比例也可以根据自家爱好,自行调整,有的人喜欢酸一点,有的人喜欢甜一点,不同品牌的米醋做出来的味道也不一样。
文章分享结束,多余的白萝卜怎么弄好吃和多余的萝卜怎么处理的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!