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本文目录

1. 干鲍鱼怎么做才好吃
2. 酸甜凤爪柠檬最正宗的做法
3. 柠檬凤爪的做法王刚
4. 唐氏脱骨凤爪配料

干鲍鱼怎么做才好吃

材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜200克，香菇20克，虾米20克

做法：

1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用；

2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用；

3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用；

4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟；

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

酸甜凤爪柠檬最正宗的做法

制作食材鸡爪，白醋，生姜，小葱，料酒，大蒜，小米辣，洋葱，香菜，柠檬，食盐，生抽，陈醋

做法步骤

1、准备适量的鸡爪，用清水将鸡爪清洗干净鸡爪，记得剪掉鸡爪的指甲

2、将清洗好的鸡爪冷水下锅，锅中加入提前准备好的葱、姜、花椒和料酒

3、水开后煮10分钟，把鸡爪从锅中捞出放在冷水里备用

4、把提前准备好的柠檬切成片后去掉里边的籽

5、把凉透的鸡爪用刀在鸡瓜背上划刀，方便把骨头取出

（??冷藏一段时间的话更好剔骨头）

6、再碗里倒入生抽、陈醋、白糖、清水、辣椒面，把这些都搅拌均匀

7、把鸡爪倒入调好的料汁里，再加入准备好的小米辣、蒜末、柠檬片、香菜，搅拌均匀就可以享受美食啦

柠檬凤爪的做法王刚

主料：凤爪500g，柠檬1个

辅料：蒜1个，生姜1块，小米椒7个，香菜2根

调料：盐15g，酱油3g，白糖10g，香油3g，料酒5g

做法：

1.将凤爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀。

2.小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。

3.刚改刀好的凤爪，冷水下过锅，

4.锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。

5.将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。

6.将煮好的凤爪放入盆内，加入适量的盐，酱油，白糖，蒜，小米椒，辣椒油

（不爱吃辣椒的朋友可以加香油），柠檬片搅拌均匀。

7.放入冷藏冰箱腌制6到12个小时就可以食用

唐氏脱骨凤爪配料

1.准备好食材

2.摘洗干净剪去指甲放到砂锅内

3.锅内加入清水，没过鸡手

4.放入大料，香叶，干辣椒

5.再倒入六月鲜特级酱油

6.大火烧开转小火炖煮40分钟，就好啦

7.出锅装盘

8.来张美照！

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