其实土风鱼怎么弄好吃视频教学的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腌制风鱼怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享土风鱼怎么弄好吃视频教学的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
用料：黑鮸鱼400g、姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒一些、胡椒粉少量、盐水750g做法：
1、将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
2、去鱼骨。
3、鱼肉切大块。
4、鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
5、另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
6、再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
7、.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
8、鱼汤要没过鱼肉。
9、盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
10、最好蘸香醋食用。小贴士：1、做鱼冻要用大鱼刺较少。2、最好用塑料容器。如果用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。3、请客吃饭的话要窢乏促何讵蛊存坍担开提前一天制作，以免没法冻成型。
主料：风吹鱼
辅料有：油适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、香葱适量、香油适量。
做法：
1、风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟。
2、然后捞出。
3、再用手撕下鱼肉放入盘中。
4、然后再将姜和蒜切丝，干红椒和香葱切碎。
5、在锅内放油下花椒。下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火。
6、炒好的调料油倒入鱼肉中。
7、加点香葱和香油后拌匀。
这样味道好又好看，
腌制风鱼可以蒸着吃红烧吃
风鱼原料主料：青鱼1条。
调料：精盐10克、绍酒50克、花椒15克、甜面酱600克、荷叶4张。
制法：
1、将鱼去鳃，从脊背处剖开，取出内脏，用抹布将血水擦净。
2、将花椒、精盐同放锅内，炒热至有香味，先用绍酒擦鱼肚内，再用花椒盐擦鱼肚内，然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀，另一半均匀地擦鱼的外皮。
3、用洗净晾干的荷叶将鱼包全，捆紧，挂在阴凉通风处10至40天取下，去鱼鳞，洗净放入蒸笼内蒸40分钟，取出冷却后，撕成小长条装盘即成。
文章到此结束，如果本次分享的土风鱼怎么弄好吃视频教学和腌制风鱼怎么吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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