本篇文章给大家谈谈鹧鸪鸟怎么弄好吃，以及鹧鸪怎么吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
By瑗瑗baby
用料
鹧鸪蛋1斤粗盐2斤
做法步骤
1、鹧鸪蛋和粗盐依次一层盐一层鹧鸪蛋放入陶瓷罐里15天
2、然后将鹧鸪蛋放入蒸锅里蒸熟即可
鹧鸪需要烤熟后食用。因为生的鹧鸪肉口感不佳，而烤熟后肉质更加柔嫩，味道也更好。同时，烤熟的鹧鸪可以配合不同的调料，如酱油、芝麻酱、辣酱等，让口感更加丰富。对于那些不喜欢吃鸟类的人，也可以用烤熟的鹧鸪来制作汤或炖菜，增加营养且味道不错。
泽菇汤当然可以放黑胡椒啊，放点黑胡椒去腥提味呀，会更美味的，你可以试一下放和不放的区别，如果放更好喝那你就放，如果不放更好喝，那你就不要放了，对不对？对身体伤害是没有的，都会很好又鲜美。不过最重要的是有些时候不能喝，比方说你大病初愈喝这种禽类的汤是对身体不好的，要注意。
材料：鹧鸪、青椒、红椒
辅料：大蒜、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒、白芝麻
调料：食盐、料酒、黄豆酱、香油、白糖、老抽、生抽
做法如下：
1、把买回来的鹧鸪斩成小块，清洗干净放入盆中，倒入清水浸泡30分钟，这样能浸泡出它的杂质，浸泡完成再冲洗一遍，用力挤干水分后备用。
2、把姜片、葱段、蒜粒准备好一同放入盘中，再加入一些香叶、桂皮、红辣椒备用。
3、炒锅内加入少许植物油，待油热后先下入花椒和八角炒香。
4、待炒出香味后下入鹧鸪块，沿着锅边淋入5克料酒，多煸炒一会，炒出鸡块中的水气，炒至鸡块全部变色后加入葱姜蒜等辅料，再次煸炒出辅料的香味。
5、接着往锅中加入5克黄豆酱、5克生抽、3克老抽，再次煸炒2分钟左右，把鸡块炒至上色均匀。
6、待炒匀后在锅内淋入少许热水煮开，水量和鹧鸪块持平，再加入2克白糖提鲜，加入2克食盐调味，盖上锅盖转小火炖15分钟。
7、炖鹧鸪块的时候准备一些青红椒，洗净去蒂去籽切成块状。待鹧鸪炖20分钟后把锅内的葱姜等辅料全部挑出，转大火把汤汁收浓，最后加入青红椒，再撒入一些熟白芝麻，翻炒均匀后即可出锅完成。
鹧鸪鸟怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鹧鸪怎么吃、鹧鸪鸟怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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