各位老铁们好，相信很多人对茴香根煮猪脚怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茴香根煮猪脚怎么弄好吃以及猪脚茶树菇茴香根煲汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪大蹄膀怎么炖好吃
2. 卤料猪脚做法
3. 竹笋猪蹄汤怎么做
4. 猪脚茶树菇茴香根煲汤的做法

猪大蹄膀怎么炖好吃

走油蹄膀！水淹过蹄膀加八角桂皮茴香葱姜，水开打沫，煮至九成熟，起锅沥水，干布擦净表面水份，掦骨。锅中下菜油烧至六成热下蹄膀，炸到表皮金黄，出锅。另起锅，葱姜爆香，加入生抽老抽冰糖，花雕酒，加适量水，倒入蹄膀。水开收汁。加入麻油即可。香燸软烂的走油蹄膀就出锅了。

卤料猪脚做法

主料前猪脚2只

辅料卤料适量老抽适量酱油适盐适量

1.把猪脚洗干净，锅里的水开了，把猪脚放进去烧15分钟后，把猪脚拿出来洗干净。

2.卤料准备好。锅里放点油。等油热了，把卤料放去滚炒。

3.把卤料转换放入砂锅，加入水，猪脚。盐，老抽，酱油，后煮一个小时左右。

4.猪脚卤好，捞上来放凉再切块。

竹笋猪蹄汤怎么做

猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水

2

冬笋也焯水后切片

3

自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉

4

加入适量清水

5

选择

（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时

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开锅后，加入冬笋片继续炖煮

7

等时间过半，加入少许盐调味

8

时间到，冬笋猪蹄汤完成

猪脚茶树菇茴香根煲汤的做法

以下是猪脚茶树菇茴香根煲汤的做法：

所需材料：

1.猪脚：1个，切块，洗净

2.茶树菇：200克，提前泡发，洗净

3.茴香根：100克，洗净

4.生姜：1块，切片

5.葱：1根，切段

6.料酒：1大勺

7.盐：适量

8.清水：足够的水，约2-3升

步骤：

1.猪脚切块，用清水洗净，捞出沥干水分备用。

2.茶树菇提前泡发，洗净，捞出沥干水分备用。

3.茴香根洗净，捞出沥干水分备用。

4.生姜切片，葱切段，备用。

5.砂锅中加入足够的水，放入切好的猪脚和姜片，大火烧开。

6.烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮30分钟，直至猪脚软烂。

7.加入茶树菇和茴香根，继续炖煮30分钟，直至食材熟透。

8.最后加入适量的盐，搅拌均匀，尝一下汤的味道，根据个人口味进行调整。

9.炖煮好的猪脚茶树菇茴香根汤倒入碗中，撒上葱花，即可上桌享用。

这是猪脚茶树菇茴香根煲汤的一种简单做法。在制作过程中，可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、枸杞等。此外，炖汤时，注意控制火候和炖煮时间，以确保食材的口感和营养成分得到充分释放。

OK，关于茴香根煮猪脚怎么弄好吃和猪脚茶树菇茴香根煲汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。