桐乡十大特色美食详细菜谱

1.桐乡羊肉火锅 制作流程： 材料：羊肉、粉丝、豆腐、蘑菇、青菜、香菜、生姜、蒜、干辣椒、花椒等。 步骤：

1.羊肉切片，用料酒、生姜、葱、盐等腌制20分钟左右。
2. 粉丝泡软备用，豆腐切块备用。
3. 蘑菇、青菜洗净切段备用。
4. 香菜切末备用。
5. 干辣椒切段，花椒爆香备用。 6. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒。 7. 加入干辣椒、花椒等调味料继续煸炒。 8. 加入适量的水，放入泡软的粉丝和豆腐。 9. 加入蘑菇、青菜等食材。 10. 煮熟后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。 1

1.最后加入香菜末搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是冬季食用，温暖身心。 禁忌：

1.羊肉不宜与南瓜、芋头、苦瓜等蔬菜同吃。
2. 火锅内不宜添加过多的辣椒和花椒。
2. 羊肉片不能吃太多，以免引起消化不良。
3. 火锅内的食材不宜煮太久，以免营养成分流失。
2. 桐乡糯米糍 制作流程： 材料：糯米、馅料、糖、芝麻等。 步骤：

1.糯米浸泡2小时，然后磨成糯米粉。
2. 馅料可以根据自己的口味选择，比如猪肉、豆沙、花生等。
3. 将糯米粉和馅料混合搅拌均匀，搓成小球形。
4. 将糯米球放入蒸锅中蒸熟。
5. 蒸熟的糯米球沾上糖，放入芝麻中滚动即可。 适合人群： 这道菜适合儿童、老年人和女性食用，口感软糯，营养丰富。 禁忌：

1.糯米糍不能吃太多，以免引起消化不良。
2. 糖吃太多会对健康造成不良影响。
3. 芝麻不能吃太多，以免引起消化不良。
3. 桐乡小笼包 制作流程： 材料：面粉、猪肉、虾仁、瘦肉、葱、姜、酱油、醋等。 步骤：

1.面粉加水和面，揉制成包子皮。
2. 猪肉、虾仁、瘦肉切成小丁，加入葱、姜、酱油、醋等腌制20分钟左右。
3. 将包子皮擀成薄皮，包入馅料。
4. 包子放入蒸锅中蒸熟。
5. 蒸熟的小笼包淋上酱油、醋等调味料即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是早餐食用，口感鲜美，营养丰富。 禁忌：

1.小笼包不能吃太多，以免引起消化不良。
2. 馅料不能吃太多，以免导致消化不良。