哈密拌面美食做法详细菜谱

一、制作流程

1.准备材料：面条、瘦肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、葱花、香菜等。
2. 将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 将胡萝卜丝和黄瓜丝用盐腌制15分钟。
4. 将豆芽焯水烫熟备用。
5. 将面条煮熟备用。 6. 锅中加油，放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。 7. 加入胡萝卜丝、黄瓜丝和焯水后的豆芽翻炒均匀。 8. 加入葱花和香菜翻炒均匀。 9. 倒入煮熟的面条翻炒均匀。 10. 加入适量的盐、糖、生抽、醋等调味料，翻炒均匀。 1

1.最后撒上一些香菜叶即可。

二、适合人群

1.适宜青少年、成年人、老年人、儿童等食用。
2. 特别适合素食者和减肥者食用。

三、禁忌

1.哈密地区的人，在吃哈密拌面时，不宜加入辣椒等刺激性食品。
2. 孕妇、小孩和老年人等人群，应避免食用哈密拌面。

四、总结 哈密拌面是一道口感鲜美、营养丰富的美食。它可以搭配各种蔬菜和肉类，口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。制作哈密拌面需要准备多种食材，操作步骤也比较复杂，但只要掌握得当，就可以制作出美味的哈密拌面。