大家好，今天给各位分享茄子怎么弄好吃呀视频教学的一些知识，其中也会对茄子最简单最好吃的做法是必须过油吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 茄子怎么做好吃还简单
2. 如何学会做出酥香软嫩的茄子给老婆吃
3. 茄子最简单最好吃的做法是必须过油吗
4. 茄子最好吃的做法简单家常

茄子怎么做好吃还简单

所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

做法步骤：

1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条

2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制

3.将猪肉切成丝，尖椒切成丝

4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用

5.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色

6.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味

7.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘

如何学会做出酥香软嫩的茄子给老婆吃

我会烧茄子，比饭店做的一点也不差，口感好，是配和吃米饭最佳菜，原料茄子俩仨个去皮，切片厚度15mm左右，锅内把水烧开，把茄子放入锅内焯几分钟。捞出茄子备用。炒勺放油把茄子煎出黄色，用大料俩半呛锅出香味。放入切好的肉片。肉至八成熟时放入茄子翻炒，在放白糖15克，甜面酱20克，红烧酱油5克，味精少许，鸡精，鸡粉，盐适量。快出锅时放入祘沫，香菜，出锅即可！

茄子最简单最好吃的做法是必须过油吗

茄子最简单好吃的做法:把皮削去，切成手指宽条，锅中放油，就和炒菜放的油差不多，把茄条放入翻炒，再加少量水，放入花椒粉、盐、生抽，小火慢炒，直到茄条变软，撒入蒜沫、鸡精、勾欠。完成。

茄子最好吃的做法简单家常

所需食材：茄子2个，西红柿1个，青椒1个，蒜子，盐，糖，花生油。

制作步骤

步骤1

将茄子洗净切块，撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。

步骤2

青椒和西红柿洗净切块。

步骤3

蒜子一部分切片，一部分切末。

步骤4

将腌好的茄子用力攥一些水分，这样炒起来茄子不会那么吸油。

步骤5

锅烧热，放适量花生油爆香蒜片。

步骤6

下入攥干水分的茄子中火翻炒至变色变软。

步骤7

放入西红柿和青椒，调入1勺糖和适量盐，大火翻炒均匀。

步骤8

出锅前撒上蒜末炒匀即可。

关于茄子怎么弄好吃呀视频教学，茄子最简单最好吃的做法是必须过油吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。