大家好，关于红烧羊排到底怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧羊肉的家常做法步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、起一锅冷水，放入羊骨头大火煮开后捞出泡沫，直到不出泡沫后再捞出羊骨沥干水备用。
2、热锅起油，放入冰糖小火炒至冰糖融化后转中火，炒至冰糖变成棕色起泡后加入焯水后的羊骨快速翻炒均匀。
（不用老抽也上色）
3、放入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。
4、加入生抽翻炒均匀。
5、加入开水，水量没过羊骨即可。
6、大火煮开后转小火焖煮60分钟。
7、60分钟后，打开锅盖，大火收汁，出锅前加盐调味即可。
做法如下：
1·羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。
2·胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
3·备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。
4·热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色后，下入焯好的羊排，翻炒均匀，使羊排上色炒香。
5·加入酱油增色、提鲜，加料酒去膻，翻炒均匀。
6·放入调料盒、葱姜干辣椒，加入适量的开水盖上盖子，烧开后转中小火。
7·炖至八成熟时放入胡萝卜、土豆块，加入适量的盐调味，炖至胡萝卜、土豆软烂即可。
8·出盘，好香。
红烧羊肉是一道非常传统的中国菜肴，其制作方法和口味因地区而异。以下是一份简单的红烧羊肉的制作方法，供你参考：
所需材料：
1.羊肉：500克
2.姜片：适量
3.蒜瓣：适量
4.八角：2-3个
5.桂皮：1块
6.干辣椒：适量
7.青葱：2根
8.料酒：适量
9.酱油：适量
10.冰糖：适量
11.盐：适量
12.鸡精：适量
13.清水：适量
14.葱姜蒜末：适量
15.花椒粉：适量
16.食用油：适量
制作步骤：
1.羊肉洗净，切成块状。
2.热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、干辣椒等炒香。
3.加入羊肉块煸炒至表面金黄。
4.加入料酒、酱油、冰糖、清水，再加入青葱段、盐、鸡精，用中火煮至羊肉变软烂。
5.把羊肉移到碗里，汤汁用小火煮浓，倒在羊肉上。
6.另起锅热油，加入葱姜蒜末、花椒粉、干辣椒炒香，淋在羊肉上即可。
注：以上是一份简单的制作方法，根据个人口味可以适当调整酱料量和烹饪时间。
主料
羊肉适量
辅料
辣椒适量
配料
盐适量油适量酱油适量味精适量
红烧羊肉的做法步骤
1.备炖好的羊肉。
2.切块备点辣椒提辣。。
3.锅里烧油，倒进羊肉炒匀。
4.放进辣椒加盐炒匀。调入酱油上色、
5.加点清水煮一分钟入味。出锅前放点味精即可。
6.烧好的羊肉。
关于红烧羊排到底怎么弄好吃，红烧羊肉的家常做法步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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