(一)南方地区每月美食——端午节 【主题词】端午节，粽子，龙舟，香粽 【制作流程】

1.粽子叶浸泡在水中，用绳子捆绑粽子叶，以防止粽子叶变形。
2. 糯米浸泡在水中，约4小时，然后捞出，沥干水分。
3. 猪肉、虾仁、糯米等食材混合在一起，搅拌均匀。
4. 粽子叶包裹糯米，放入蒸笼中，蒸约30分钟。
5. 取出粽子，放入碗中，加入糖浆和咸蛋黄，即可食用。 【适合人群】适合所有人群，尤其适合老年人和儿童。 【禁忌】粽子是一种传统的端午节食品，但也有一些禁忌：

1.不可将粽子喂给孕妇和产妇，因为粽子中含有糯米，可能会影响胎儿的健康。
2. 不可将粽子喂给正在服用药物的人，因为粽子中的糯米可能会影响药效。
3. 不可将粽子喂给患有胃肠道疾病的人，因为粽子油腻，可能会引起消化不良。 【注意事项】在制作粽子时，应注意卫生和食品安全，避免粽子过期或腐烂。 【二】南方地区每月美食——中秋节 【主题词】中秋节，月饼，柚子，桂花 【制作流程】

1.月饼是一种传统的中秋节食品，有多种口味，如甜、咸、鲜等。
2. 月饼的制作过程比较复杂，需要准备馅料和月饼皮。
3. 馅料可以根据自己的口味选择，如猪肉、豆沙、蛋黄等。
4. 月饼皮需要将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄片。
5. 将月饼皮包裹馅料，制成月饼，放入烤箱中烤约15分钟。 6. 取出月饼，即可食用。 【适合人群】适合所有人群，尤其适合老年人和儿童。 【禁忌】不可将月饼喂给孕妇和产妇，因为月饼中含有糖分和油脂，可能会影响胎儿的健康。