(一)江西银行财富美食汇——红烧肉

1.食材： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 步骤： 1)将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； 2)生姜切成片，大葱切段备用； 3)热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煸炒出香味； 4)加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色； 5)加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6)加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂即可。
3. 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。红烧肉味道鲜美，肉质软烂，营养丰富，是一道美味的家常菜。
4. 禁忌： 1)如果身体有湿热症状或高血压、糖尿病患者最好不要食用； 2)红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者要适量食用，以免引起血糖升高。

(二)江西银行财富美食汇——酸辣土豆丝

1.食材： - 土豆 200 克 - 青椒 100 克 - 红椒 100 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 蒜 30 克 - 醋 20 毫升 - 糖 10 毫升 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 步骤： 1)将土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用； 2)生姜切成丝，大葱切段备用； 3)热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味； 4)加入土豆丝、青红椒丝煸炒至表面变色； 5)加入适量的醋、糖、盐翻炒均匀； 6)加入适量的清水，水面高过土豆丝，大火烧开后转小火焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。
3. 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。酸辣土豆丝口感爽口，味道鲜美，营养丰富，是一道美味的家常菜。
4. 禁忌： 1)如果身体有湿热症状或高血压、糖尿病患者最好不要食用； 2)土豆丝中含有淀粉，因此糖尿病患者要适量食用，以免引起血糖升高。