今天给各位分享胡萝卜红烧肉怎么弄好吃的知识,其中也会对胡萝卜红烧肉的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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用料:胡萝卜一根,猪肉200g,料酒10g,粉条100g,鸡精
(或鸡粉)10g,盐10g,生抽10g,糖10g,大蒜两瓣,胡椒粉5g,淀粉10g。
做法:
1.肉末调入少许盐、水淀粉、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制片刻。胡萝卜切丝,大蒜切片。
2.锅内倒水,水开加入粉条,煮至八分熟。炒锅入油,烧热,下蒜片爆香。倒入肉末,煸炒至发白,倒入生抽少许。
3.倒入胡萝卜丝,炒至微软。倒入粉条,翻炒片刻,调入盐、少许糖、鸡精,炒匀,出锅。
1、材料:五花肉1000克,红萝卜两根,姜、蒜、小葱适量,盐适量,八角、香叶、冰糖适量。
2、五花肉煮10分钟捞出,然后切方块。红萝卜洗净,切块备用。
3、油加热至7成,放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖炒均匀加清水烧开。
4、倒入炖锅中焖煮30分钟,加红萝卜继续焖15分钟加鸡精即可。
材料
猪肉500g,红萝卜1条,酱油5大匙,青葱2支,姜片3片,大辣椒1支
做法
1、猪肉和萝卜都切大块备用
(大辣椒与青葱不必切)。
2、将猪肉在热油中炒3分钟至表面微熟,放入酱油煮滚。
3、加入萝卜、姜片、辣椒、青葱,再倒入清水高过食材2公分高度。
4、由于肉块与萝卜切得较大,需中火煮50分钟,让水慢慢收干,汤汁吸进萝卜与猪肉里。
5、盛盘后洒上葱花即完成。
胡萝卜红烧肉
用料:五花肉500克胡萝卜1根老抽适量
生抽适量料酒适量姜数片香葱适量冰糖适量
步骤一:五花肉切块,热水焯至变色
步骤二:胡萝卜切块
步骤三:焯好的肉洗净沥干,用厨房纸吸干水分
步骤四:起锅烧油,放入葱段和姜片爆香
步骤五:放入猪肉,煎至表面微黄
步骤六:放入老抽、生抽、料酒、冰糖翻炒均匀
步骤七:加足量的水,大火烧开,小火煮40分钟
步骤八:加入胡萝卜炖20分钟
步骤九:收汁装盘,撒上葱花
步骤十:肥而不腻,胡萝卜也很好吃
小贴士:胡萝卜换成土豆也很好吃
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