成都美食吃龙虾，下面是一份详细的菜谱和制作流程，以及适合人群和禁忌等。
## 龙虾菜谱
### 龙虾清洗
将龙虾外壳和钳子用工具去掉，然后用清水浸泡一段时间，去除杂质和细菌。最后，将龙虾清洗干净，用厨房纸巾擦干。
### 龙虾烹饪
1.将龙虾放入沸水中煮5分钟，去除血水和异味。
2. 将龙虾放入热油中炸至金黄色，取出备用。
3. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入龙虾翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等调味料，翻炒均匀。
### 龙虾入味
将炒好的龙虾倒入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。
### 龙虾摆盘
将烤好的龙虾取出，摆放在盘中。将炒好的调料均匀地撒在龙虾上。
## 适合人群
适合人群：所有人
禁忌：龙虾体内含有一定的寄生虫，因此，对于弓形虫病、肝炎等疾病患者，以及孕妇和儿童等人群来说，食用龙虾时要特别小心。
## 制作流程
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1.龙虾清洗
将龙虾外壳和钳子用工具去掉，然后用清水浸泡一段时间，去除杂质和细菌。最后，将龙虾清洗干净，用厨房纸巾擦干。
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2. 龙虾烹饪
1.将龙虾放入沸水中煮5分钟，去除血水和异味。
2. 将龙虾放入热油中炸至金黄色，取出备用。
3. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入龙虾翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等调味料，翻炒均匀。
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3. 龙虾入味
将炒好的龙虾倒入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。
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4. 龙虾摆盘
将烤好的龙虾取出，摆放在盘中。将炒好的调料均匀地撒在龙虾上。
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5. 完成
完成制作流程，享用美味的龙虾啦！
## 注意事项
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1.龙虾清洗
清洗龙虾时要彻底，特别是钳子和外壳要清洗干净，避免残留细菌和杂质。
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2. 龙虾烹饪
烹饪时要掌握好火候和时间，避免龙虾过熟或过生。
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3. 龙虾入味
入味时要掌握好调料的搭配，避免味道过浓或过淡。
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4. 龙虾摆盘
摆盘时要将龙虾摆好，避免汤汁流失和污染。
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