美食筒介：自制手工美食——筒子面 【制作流程】

1.准备材料：手工面条、猪肉末、葱花、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、水等。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 将面条煮熟备用。
4. 在平底锅中加入适量的油，放入葱花煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。 6. 加入适量的酱油、糖、鸡精和胡椒粉翻炒均匀。 7. 倒入煮熟的面条翻炒均匀。 8. 加入适量的水，盖上锅盖煮约1分钟，直到面条熟透。 9. 完成后将筒子面盛入碗中，加入适量的汤汁即可享用。 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.筒子面煮的时间不宜过长，否则容易烂糊。
2. 筒子面中的汤汁不宜过多，否则容易使面条变得油腻。
3. 食用筒子面时不宜加入过多的汤汁，以免影响口感。 【注意事项】

1.制作过程中要注意火候和时间掌控，以免食物煮糊或过度烹饪。
2. 食用筒子面时要注意卫生，避免食用过期或变质的食物。
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。 【总结】 自制手工筒子面是一道健康、美味、简单的美食，适合所有人群食用。制作过程简单、快捷，而且可以根据自己的口味和喜好调整配料和汤汁。如果初次尝试自制美食，不妨这道筒子面作为入门尝试，相信你一定会爱上它的味道。