大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下夏日拌辣椒怎么弄好吃呢的问题，以及和拌芹菜怎样做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽
凉拌苦菊的话如果做得方法不够好的话，会将苦菊的苦涩味也被带入到制作的手法当中，导致食用的时候难以下咽，所以在将苦菊凉拌的时候要注意一些制作技巧，而且凉拌苦菊食用之后也能减肥排除身体毒素，对于想要减肥或是正在减肥的人而言是很好的食疗方法，那么对于凉拌苦的时候如何将苦菊的苦味去除我们一起来看看吧。
凉拌苦菊怎么做不苦：
方法 一、食材：苦菊、花生、盐、酱油、糖、香油、醋
做法：将苦菊洗净切段备用，花生去皮，将锅中加油烧热，倒入已经去皮的花生，，炒熟后捞出，用工具将花生敲碎，在碗中将苦菊加入醋、酱油、糖等作料一起搅拌均匀，再将处理好的花生放入准备好的酱汁中，一起进行搅拌均匀后即可食用。
方法 二、食材：苦菊、蒜、料酒、酱油、醋、糖、盐、花椒、油、耗油、红椒
做法：将苦菊洗净切段备用，大蒜剥皮切碎红椒洗净后去籽切碎，将其置于碗中加入料酒、盐、耗油、糖一起搅拌均后做酱备用，锅中加油烧热，将花椒置于油锅中爆香后，带香味溢出后捞出花椒，将已经处理好的酱汁倒入进行翻炒，带酱汁变得浓稠后即可盛出，再将切段的苦菊置于碗中放入切好的大蒜，在淋上炒好的酱汁，搅拌均匀后即可食用。
注意事项：
1、在煸炒的时候食用盐尽量少放一点，以免过多的食用盐导致苦菊的自身的口感变淡
2、耗油、料酒之类的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先将作料调拌成汁之后再淋在苦菊上面
3、这个口味是可以根据自己个人口味去进行调配的，如果有喜欢姜的可以切一些姜末至于苦菊上
凉拌苦菊可以减肥排毒：苦菊中含有一种可以降低胆固醇的物质，而且苦菊中的热量相对于其他的蔬菜和肉类更是可以进入到直接忽略不计的地步，所以正在减肥或是打算减肥的人群可以放心的去食用，凉拌苦菊虽说会将苦菊的苦味无法完全的掩盖，但是也可以将苦菊自身的功效和营养价值保存到最大，苦菊中含有的膳食纤维和各种维生素可以帮助人体保护肠胃，起到排毒的作用
关于凉拌苦菊的相关做法这便是所有的相关介绍，因为凉拌苦菊在食用的时候可能会有人因为苦味而放弃食用，但是这几种介绍的做法苦菊的苦味都是可以被减轻的，而且还能减肥排毒，可以经常食用。
希望对楼主有所帮助，喜欢的话记得点赞，关注谢谢！！
松花蛋，在我们这边叫皮蛋，下面我们来看看怎么凉拌的好吃吧！
首先食材准备
松花蛋、生抽、蒜米、调味鲜、耗油、麻油、辣椒油
操作步骤
1、皮蛋去皮
2、用水洗干净松花蛋
（皮蛋）
3、刀沾点水切成小块
4、加入酱油、醋、香油、生抽、白芝麻、红甜椒和蒜切丁，就可以了
凉拌松花蛋
（皮蛋）做好了，一起来试试吧！
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
芹菜是我们常见的蔬菜，可凉拌、炒制、做餡料，今就介绍一下芹菜拌海米的做法。
用料:芹菜、海米、盐、米醋、花椒、食用油。
一、芹菜去叶，洗净，切寸段。
二、海米冲洗干净，用温水浸泡至发软。
三、锅中加水，加一小勺盐，几滴油，水开后芹菜入锅焯至变色，捞出过凉，控干水备用。
四、焯好水的芹菜放入盘中，海米倒在芹菜上，加适量盐及米醋。
五、锅中放油，五、六分油热，花椒入锅，小火将花椒炸制出香味，将花椒捞出，油浇在芹菜上拌匀
你好，我来认真回答你的问题。看来你是个对饮食很讲究的人，很有品位的人呀！菜品有了色香味，就有了食欲。
你做凉菜想要辣椒的颜色，又不想要它的味道，那我推荐你用红色的菜椒。菜椒有淡淡的甜味，又不辣，在盘中算是一个配菜，一般人都喜欢吃，不至于夹出来扔掉造成浪费。
可以把菜椒切成两半，挖出芯，切切成丝或片，根据什么菜确定切丝或切片，切下蒂，切成圈?也好看。
把菜椒焯下水，和凉菜放一起调味，会有色香味俱全的效果。
关于这个问题给分享这么多，希望对你有用，有不同的看法，请在评论区留言，分享你的做法，关注我，有很多的美食可以相互学习，共同进步，与君共勉！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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