(一)浙江春节美食——年糕 年糕是浙江春节的传统美食之一，也是中国南方地区和东南亚地区广泛食用的传统美食之一。年糕的制作过程比较繁琐，但是味道非常美味。下面，我们将介绍年糕的详细制作流程。 制作流程：

1.材料：糯米、红枣、红豆、糖等。
2. 糯米浸泡2小时，然后沥干水分，加入红枣、红豆、糖等食材，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的糯米面团揉成长条，然后切成小块，搓成圆形或长条状。
4. 蒸年糕：将切好的年糕块放入蒸锅中，蒸20-30分钟。
5. 炒年糕：将蒸好的年糕取出，放入平底锅中，加入一些糖和油，用中火翻炒均匀。 6. 年糕装盘：将炒好的年糕装盘，可以加入一些红枣、红豆、糖等食材来装饰。 适合人群： 年糕是一种高热量、高碳水化合物的食品，适合肥胖、糖尿病等人群食用，但是也要注意控制食用量。年糕口感软糯，适合老年人、小孩和女性食用。 禁忌：

1.不要在早餐时食用年糕，因为糯米会消化较慢，会影响食欲和消化。
2. 不要在手术后或生病时食用年糕，因为糯米有收缩血管和止血的作用，可能会加重症状。
3. 不要在睡前食用年糕，因为糯米有会使人感到疲倦的作用，会影响睡眠质量。 年糕是一道美味又健康的浙江春节美食，制作过程繁琐，但是味道非常美味。