大家好，今天小编来为大家解答小鲍鱼怎么弄好吃又简单这个问题，小鲍鱼的最佳吃法是什么怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料：
冰鲜小鲍鱼5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量
方法以及步骤：
1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食
主料：
小鲍鱼适量
辅料：
大蒜适量
蒸鱼豉油适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
做法：
1.主要原料。
2.小鲍鱼处理干净，外壳也刷洗干净。
3.烧热油，放蒜末炒香。
4.放料酒，生抽，蒸鱼豉油，白糖炒到汤汁粘稠。
5.将小鲍鱼肉放在外壳里，浇上炒好的蒜蓉料汁儿，蒸熟即可
小鲍鱼的个头不大，所以不太适合长时间的烹饪。
为了最大限度的保证鲜美的味道和完整的体型，最好的方式是做蒜蓉蒸或者其他味道的蒸法。
我看到很多朋友喜欢用鲜鲍鱼来炖菜食用，但是其实能够发挥鲍鱼提香的方法是使用干鲍鱼，
而鲜鲍鱼最好吃那个鲜美的劲头。
下面我们来制作一遍蒜蓉小鲍鱼。
第一步：把小鲍鱼清洗干净之后用热水焯一下，鲍鱼变色就可以捞出，大概开水下锅30秒-1分钟左右。
第二步：把鲍鱼的肉和壳分离，然后去掉鲍鱼的内脏。把壳和肉都再次清洗干净备用。
第三步：给鲍鱼肉切上这样十字花刀，在下一步放入蒜蓉酱的时候更容易入味。
第四步：制作蒜蓉酱。把大蒜切碎，然后用其中的一半下锅炸至金黄，捞出。然后锅中放底油，下入另一半鲜蒜蓉炒香，下入一点水，料酒，生抽，糖，耗油调味，再把炸过的蒜蓉倒进去一起炒一下，就可以倒出来备用了。
第五步：给每一个鲍鱼上都铺上一勺蒜蓉酱，然后等水开之后上锅蒸，根据鲍鱼的大小，5-7分钟就可以出锅了。
蒜蓉小鲍鱼，一口一个，满满的大海味道，吃起来吧。
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酱焖小鲍鱼主料：渤海湾小鲍鱼12只
（600克）辅料：葱花、姜、蒜调料：大酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉烹制方法：1、小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫一下至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；2、坐锅点火待油热，放入姜葱蒜等，加入大酱炒香后，依次放入料酒，鸡精，盐，糖胡椒粉，再加入高汤；3、把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花淋在鲍鱼上即可。特点：酱香浓郁，口感鲜嫩，营养丰富。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小鲍鱼怎么弄好吃又简单和小鲍鱼的最佳吃法是什么怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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