(一)崇明过年风俗美食——团圆饭 崇明过年风俗美食——团圆饭是一道极具地方特色的传统菜肴，也是崇明人民在春节期间最重要的家庭聚餐之一。团圆饭寓意着家庭团聚、幸福美满，是崇明过年期间必不可少的一道美食。下面，我们将为您介绍团圆饭的详细制作流程以及适合人群、禁忌等。

(二)适合人群： 适合人群广泛，一般适合所有年龄段的人群食用。但需要注意的是，由于团圆饭是一道传统的年夜饭菜肴，因此在食用时需要注意一些禁忌。

(三)制作流程：

1.准备食材：一般需要糯米、猪肉、虾仁、鱼蛋、蔬菜等。
2. 清洗食材：将食材洗净，去除杂质和异味。
3. 切配食材：将猪肉切成小块，虾仁切成小块，鱼蛋切成小块，蔬菜切成适当大小的块状。
4. 煮糯米饭：将糯米煮熟，捞出沥干水分。
5. 炒馅料：将猪肉、虾仁、鱼蛋等食材炒熟，加入调味料。 6. 拌馅料：将炒好的馅料和糯米饭混合在一起，拌匀。 7. 装盘：将团圆饭装盘，可以加入一些蔬菜和调味料。

(四)禁忌：

1.不要在吃饭的同时喝茶、喝酒等饮料，以免影响消化。
2. 不要在吃饭的同时吃辣椒、葱、姜等辛辣刺激性食物，以免影响口感。
3. 不要在吃饭的同时吃瓜子、花生等坚果类物品，以免影响消化。
4. 不要在吃饭的同时吃油腻、重口味的食物，以免影响口感。
5. 不要在吃饭的同时吃水果，以免影响消化。 通过以上介绍，您是否对崇明过年风俗美食——团圆饭有了更深入的了解？如果您想品尝这道美食，不妨在春节期间前往崇明，感受这道独特的美食文化。