老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于粘棒子面怎么弄好吃和煮粘棒子怎么煮出来又黏又好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享粘棒子面怎么弄好吃以及煮粘棒子怎么煮出来又黏又好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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1、把玉米从冷冻室拿出后,不需要解冻,直接剥掉最外面的厚皮,留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米的表面。带着薄衣煮,可以保存下一种独特的谷物清香,并且更容易煮熟。2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米
(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米
(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。
黏玉米一般要煮15—20分钟,把掰回来的黏玉米剥去外壳,玉米棒子上留几匹叶子不要剥光,滤去胡絮,凉水下锅煮,煮开后15分钟就熟了,捞出就可以食用了。
这个一面情深是两种蔬菜混合再一起的,水分比较多,特别是胡萝卜还有芹菜的汁,加上胡萝卜本身有些粘。加上你的油综合起来还有调料。你可以加冷开水化开。
原料:黄米面、玉米面、红枣、葡萄干。
做法步骤:
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第1步、大枣提前包好,红绿两色葡萄干洗净保持微微湿润。
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第2步、黄米面一斤,棒子面三两,比例3:1左右,霍匀,凉水和面。
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第3步、水不可加多,面能稍微成团就行。
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第4步、加入葡萄干,和匀
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第5步、先用手包紧成团,再用大拇指在中间扎眼成窝头,最后外面粘一层红枣,注意红枣肉一面粘在窝头上,这样更美观且粘的牢固。
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第6步、这是成品,注意的是葡萄干和面和,等包成小窝头外面再粘红枣,这样容易成型,且果肉多。
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第7步、凉水上屉,包好的小窝头可以直接放上去码好。
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第8步、均匀摆好,上火蒸开锅20分钟左右。
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第9步、时间到停火,美味的黄米小窝头做好啦!
关于粘棒子面怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。