大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下叉尾鱼怎么弄好吃的问题，以及和叉尾鱼最佳吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 叉尾鱼家常做法
2. 叉尾鱼最佳吃法
3. 叉鱼的家常做法
4. 叉尾鱼的做法

叉尾鱼家常做法

主料

叉尾鱼一条，青红椒各两个，姜3片，蒜3瓣

辅料

油适量，盐适量，酱油一勺，料酒一勺

步骤1

食材都准备好。

步骤2

叉尾鱼处理干净，剁成小段，洗净。

步骤3

洗干净的鱼块用厨房纸将水吸干净，备用。

步骤4

锅烧热，将油淋入锅中，转动一下，让油将锅底润一润，防止粘锅，把鱼块一块块摆入锅中，小火煎至微微变色。

步骤5

在鱼块上撒上少许盐。

步骤6

将青红椒和姜丝蒜末，先不要翻炒，以免将鱼翻碎。

步骤7

沿着锅边淋入没过鱼一半的水。

步骤8

淋入一勺酱油。

步骤9

盖上锅盖，将鱼焖熟即可，待锅中汤汁微微收汁就可以出锅了。

叉尾鱼最佳吃法

1.

准备刺豚鱼200克，宰杀干净去除鱼鳃，去掉内脏，沿着脊骨划开，冲洗干净后打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹子把腌制好的叉尾鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备叉尾鱼350克，去除鱼鳃，内脏，清洗干净剁成小块放入盆中，放入食盐1克，五香粉2克，料酒20克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入叉尾鱼块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克，香菜5克拌匀即可。

3.

准备400克重叉尾鱼1条，去除内脏和鱼鳃，清洗干净剔下鱼肉切成薄片，放入盆中加食盐1克，黄酒5克，腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入叉尾鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

叉鱼的家常做法

主料

叉鱼1条

内脂豆腐1盒

辅料

盐适量

料酒适量

枸杞适量

生姜适量

葱花适量

做法步骤

1.叉鱼清洗干净，切大块。

2.锅烧热，倒油，放入鱼块煎至两面金黄，加入生姜片。

3.倒入料酒。

4.加入适量开水，大火炖约5分钟。

5.内脂豆腐取出，切块。

6.加入豆腐和枸杞，再大火炖10分钟左右。

7.时间到，加盐调味，

8.撒入适量葱花即可。

叉尾鱼的做法

叉尾鱼的做法

材料

叉尾鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗

做法

1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。

2.洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。

3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。

4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。

5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的叉尾鱼怎么弄好吃和叉尾鱼最佳吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！