腊猪心肺怎么弄好吃，腊猪肺的腌制方法介绍

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本文目录

1. 腊猪肺的腌制方法介绍
2. 干腊肺怎么做好吃
3. 腊猪心肺怎么做火锅
4. 湖南腊猪肺腌制方法

腊猪肺的腌制方法介绍

材料：猪肺半片，白萝卜半根，食盐1茶匙，罗汉果1/3个，姜4片，猪骨汤适量

制作步骤：

1、猪肺在烹饪前要把喉管对着水龙头灌水，然后把血水挤压出来，反复洗至叶片颜色变白。

2、猪肺切大块，冷水下锅焯水，把猪肺再次冲冼干净。

3、准备好姜片和罗汉果，把白萝卜去皮擦丝儿。

4、自动锅中加入猪骨汤，把猪肺，姜片，罗汉果加入捷赛自动锅中，启动炖排骨功能。

5、最后15分钟加入白萝卜丝，完成后加盐调味即可。

干腊肺怎么做好吃

材料：腊猪肺300克，辅料：山药，鸡蛋，淀粉

(玉米)100克。调料：姜，大葱、盐、料酒、味精、花椒粉、胡椒粉5克、香油5克，花生油。

1、将山药去皮煮熟，打成粉泥，然后猪肺用清水漂洗成白色，切成块。

2、姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花；

3、将鸡蛋打散，放入碗内；接着鸡蛋内加入湿淀粉、山药粉泥，调成糊状；

4、将猪肺放入碗内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精腌制。

腊猪心肺怎么做火锅

猪心竹参火锅的做法：

1．将猪心洗净，放入开水锅中氽去血水，捞出，冷后切成片；玉竹和沙参拣净杂质，切段，用温水泡一下；毛肚洗净后切成片；午餐肉切片；莴笋尖和莴笋叶去杂洗净。以上各料除玉竹和沙参外，其余与青鱼片分别装盘置于火锅的四周。

2．将骨头汤、五竹和沙参片放入点燃的火锅中，煮开20分钟，加入料酒、姜、葱、精盐和胡椒粉，烧开撇去浮沫，撒入味精，即可烫食各料。特点：咸鲜可口，清香味美，补气安神，养阴生津。猪心营养分析猪心为猪的心脏，在动物脏器中较受欢迎。猪心蛋白质含量较高。每100克猪心中含有蛋白质19.1克、脂肪6.3克、热量555.9千焦、维生素BY.34毫克、维生素B20.52毫克、尼克酸5.7毫克、维生素C1毫克。猪心性味甘、咸、平，有养血安神、补血的作用，可用于心悸、失眠、多、自汗、不眠等症。竹荪的营养价值竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。

湖南腊猪肺腌制方法

腌制腊猪心肺方法。

1.选用上好的猪心肺，加上适量的盐腌制24小时，

2.然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。为了防止虫蝇将猪心肺挂在四面都是纱网的柜子里，即通风又能挡住虫蝇。

3.10天以后的猪心肺要尽快的食用完或者装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致猪心肺太干而影响猪心肺的口感

关于腊猪心肺怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。