各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享糖心鸡蛋怎么弄好吃，以及煮溏心鸡蛋的正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 溏心水煮鸡蛋做法
2. 煮溏心鸡蛋的正确方法
3. 溏心变蛋要煮吗
4. 虎皮溏心蛋怎么做

溏心水煮鸡蛋做法

、我们先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；

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1.2、这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动盖上锅盖焖2分钟；

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1.3、想吃溏心的就不用煮了直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟；

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1.4、热水泡过的鸡蛋，随便怎么敲入锅里，煮出来都是完整的，一次煮一锅荷包蛋都没有问题，我感觉这个方法是最简单的，只要鸡蛋是新鲜的，完全不会有任何问题。

煮溏心鸡蛋的正确方法

者溏心鸡蛋的方法是将要煮的鸡蛋洗净，放入冷水锅中上火，水中加点盐，防止鸡蛋煮破，中火煮，水开了之后关小火煮四至五分钟，煮的时间不易过长，煮的时间长鸡蛋就全孰了，时间到了关火。将鸡蛋涝出，放在水里过凉。十分钟从水中涝出，去皮后可以食用。

溏心变蛋要煮吗

不需要。溏心蛋指的是蛋黄没有熟透,呈流质的煮鸡蛋。一般来说,在确定了火力大小之后,溏心蛋煮六分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润。

虎皮溏心蛋怎么做

食材用料

自定义食材

鸡蛋

10个

姜

3片

葱

1根

八角

1个

可乐

10克

（个人口味酌情增减）

生抽

10克

盐

少许

熟芝麻

10克

调和油

1勺

收起

方法/步骤分步阅读

1/10

鸡蛋洗净冷水下锅煮，水开后，煮8分钟后捞出，放入冷水中冰一下，去蛋壳备用。

2/10

不粘锅中倒入少许油，再将去壳后的鸡蛋放入锅中煎至表皮金黄。

3/10

加入葱花和姜片，用锅中剩余的油将葱姜小火煸香。

4/10

小葱煎至微微焦黄即可。

（这样收汁儿后的葱花也会特别好吃，不爱吃葱的小伙伴们可以切成长葱段，收汁儿后捞出扔掉即可）

5/10

加入八角、生抽、可乐、盐，大火熬煮。

（可乐和盐的量根据自己的口味来加，喜欢甜的就放多点可乐，不喜欢太甜的，可乐没过鸡蛋的一大半也就够了）

6/10

最后翻炒一下，大火收汁儿，关火装盘。

7/10

临时加的溏心蛋1号

（双面煎，这种煎法，蛋黄的两面都有蛋清包裹，所以外焦里嫩，溏心更多，更好吃）

8/10

溏心蛋2号

（单面煎，由于小方锅没有盖子，所以为了所有的蛋清都能凝固，蛋黄的下半部分已经不是溏心了，而且蛋清口感会偏硬，但是好看吖！）

9/10

摆盘后淋上汤汁再撒上熟芝麻！完成啦！

10/10

溏心蛋蘸上汤汁咬一口，喔～真满足

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。