本篇文章给大家谈谈野生小竹笋泡椒怎么弄好吃，以及湖南泡椒带皮竹笋的腌制方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 湖南泡椒带皮竹笋的腌制方法
2. 泡椒小竹笋的做法是怎样的
3. 泡椒竹笋的正确泡法详细
4. 小米椒泡竹笋的方法

湖南泡椒带皮竹笋的腌制方法

是先将竹笋用水焯烫至变软，然后削去表皮、切成段或片状，放入容器中加入泡椒、盐、糖、料酒、醋等调味料，腌制一段时间后即可食用。据传说，泡椒竹笋制作要点在于泡椒的制作，需要选用优质的辣椒和麻油进行制作，制出来的泡椒味道才更加鲜美。另外，为了让竹笋的味道更加鲜美，还可以在腌制的过程中加入一些草果、茴香、花椒等调味料。

泡椒小竹笋的做法是怎样的

1、食材：竹笋500g，泡椒150g，泡椒水50g，大蒜4瓣，京葱半截，生姜少许，小红辣椒3个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少许，凉开水1碗。

2、竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。

3、把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片。

4、把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀。

5、把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第二天就可以食用。

泡椒竹笋的正确泡法详细

做法：泡椒腌竹笋需要焯水的，先把竹笋焯水，然后用盐腌制半个小时，腌制好了把竹笋的水分挤干，然后找个坛子加入凉白开，然后把挤干水分的竹笋倒进去，然后放适当的盐，加入泡椒水，漠过竹笋就好了，然后加入一点白糖，然后把坛子密封好放三四天就可以试用了

小米椒泡竹笋的方法

方法：1、竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；

2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；

3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的野生小竹笋泡椒怎么弄好吃和湖南泡椒带皮竹笋的腌制方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！